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沈姐烤鱼--留下同学的欢笑 见证着他们青春回忆

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-04-22 15:43

沈姐烤鱼--留下同学的欢笑 见证着他们青春回忆

点击新重庆4月22日(魏一佳)青春如花迎着朝阳肆意绽放;青春如画执智慧之笔书写似水流年;青春如歌迎着困难-路亢奋昂然。嘉陵江边、磁器口那记录年轮的石板路、三角牌熙熙攘攘的人群、沈姐烤鱼的飘香,无数重庆大学历届学子美好的回忆。

沈姐烤鱼--留下同学的欢笑 见证着他们青春回忆

记忆的年轮里,岁月仿佛是一个神偷。在不知不觉中夺走我们最珍贵的东西,让我们防不胜防。或许是看不清未来,所以特别怀念过去,紧张的学习,青春爱情的初现,欢笑伴着迷茫,一天一天的走过,那是学生时代生活的留恋。

沈姐烤鱼--留下同学的欢笑 见证着他们青春回忆

校园生活是一段岁月的歌,重庆大学沙坪坝老校区,来自全国各地的有志青年,他们荟聚一起,唱响青春的主旋律,紧张的学习,快乐的生活,他们放飞希望,寒窗苦读,学习的压力在学校附近的“沈姐烤鱼”得到释放,烤鱼的飘香,也成为历届学生难忘点滴。

沈姐烤鱼--留下同学的欢笑 见证着他们青春回忆

在沙坪坝重大老校区附近烤鱼店,经常有不同年龄段的顾客们,他们都有一个共同特点,在追寻一种记忆的美味和对过去时光的情感,很多都是曾经学生时代的同学、恋人......他们从全国各地来到“沈姐烤鱼”,找回青春的足迹。

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一个普通的烤鱼店受到学生追捧,其实和“沈姐烤鱼”创始人沈桂花创业人生联系在一起的。沈桂花从95年接触餐饮,96年在海鲜大酒楼当服务员,她从开始就热爱这个行业,当好餐厅服务员,是对自己工作能力的考验,把一桌客人服务周到,让客人在美食中,享受生活的快乐。

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经过一段时间的工作,沈桂花在业务技能上有很大提升,也成了餐厅负责人提拔对象,有意提升他为领班,但沈姐心里一直怀揣着自己创业开餐饮梦想,他决定离开工作条件优越餐厅,自己创业。

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98年她和丈夫商量自己开店,在丈夫的支持下,她在石桥铺开起了自己的第一家小吃店,当时家里所有积蓄只有6000块钱。他们去租门面的时候,房东看到沈姐和他老公很老实,就优先把门面租给了他俩。

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他们历尽艰辛的经营着这家小店,热情的服务和真材实料,很快受到食客的喜欢,98年到03年期间沈姐一直坚持做好毎一碗米线,机遇从2003开始,当时七中附近一条美食街刚刚起步,人流量很少,沈姐看准了商机,决定把店开到这里。

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夫妻经过商议,2006年开始只做烤鱼,在万州烤鱼的基础上,结合重庆人和外地学生喜好,开发出多种口味的烤鱼,配上几十种不同口感的涮菜,“沈姐烤鱼”深受大家喜欢,同时为事业发展打下了坚实基础。

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大宁河边的一道传统美味,“沈姐烤鱼”进驻重庆以来,沈姐经过不断改良创新,给重庆美食新添一道佳肴,受到全国乃至国外美食爱好者的追捧,名气远播千里,成为重庆美食网红打卡之地。

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诚信的经营,食材的新鲜,透明消费,非物质文化遗产的沈氏烤鱼制作技艺“沈姐烤鱼”走近食客心中,无论是来重庆读书的大学生,还是本土食客,对沈姐烤鱼大加点赞。

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通过食客们的口碑传播,重庆人、外地来渝旅游的客人,都会想到这家特色烤鱼老店,经常排队吃烤鱼,成为“沈姐烤鱼”的一道风景线,青春岁月激情燃烧,沈姐和很多学子们一样,用青春和热情坚守着自己的事业,并肩前行,书写闪亮的人生篇章。

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责任编辑:久 禾

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