从年少夫妻到花甲之年与香中乐江湖菜 家常菜一路同行38年

点击新重庆7月3日（常 伟）改革开放初期的80年代初，家住大坪的李涪蓉从国营建筑公司停薪留职，毅然干起了个体，她和丈夫一起开饭馆，在当时那个年代需要的是勇气，两人把年轻的青春押注到“香中乐”之中。



大坪，重庆的一个交通要道，人口密度相对比较大，80年代初期，这里餐饮并不发达，只有三四家集体性质的餐厅，改革开放初期入门餐饮，相对门槛要低一些，夫妻俩有了一个共同的想法，开一家餐馆，于是在1983年“香中乐”出现的大坪医院围墙外。



没有想到的是这一开就是38年，老牌餐厅很多，但真正能不间断开38年的餐馆，可能就是凤角麟毛，“香中乐”近40年来把一道道家常味的菜品端上食客的餐桌，是餐饮人执着的追求和一种精神体现。



从一般家常炒菜，到小龙虾、再到如今的江湖菜和家常菜，其实只是一种术语表现，“香中乐”从开始营业就是主打家常风味的菜品，38年从来没有改变过，很多老顾客几代人，不同时期在这个餐馆就餐，品尝同样的菜品，在“香中乐”是很平常的事情。



香中乐江湖菜、家常菜，开店38年来能有一帮忠实的老顾客青睐，主要还是靠菜品新鲜和大厨的手艺，每天

负责在附近农贸市场采买新鲜食材，保证把优质的食材买回店里，李涪蓉的爱人有着40年烹饪经验，他负责灶上工作，夫妻俩分工合作，一干就38年了。



重庆城的记忆，大坪餐饮的一面旗帜，风风雨雨38载，也曾经创造过南滨路美食的奇迹，而今依然在大坪九坑子，从青春走到花甲，岁月带走的是年少时光，给予的是餐饮人经验积累，“香中乐江湖菜、家常菜”一家完美的传奇餐馆，家的味道永远不变，值得信赖和体验。


38年坚守“香中乐”恩爱夫妻继续书写餐饮人生


如今李涪蓉每天坚持自己采买新鲜食材


招牌菜 火爆双脆


特色招牌菜 小炒排骨


特色菜 香辣鸡心田螺肉


很多知名人士和明星慕名而来 品味香中乐


老牌信得过餐厅 家的味道永远不变

导航：香中乐大排档

地址：渝中区经纬大道345号（九坑子）

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