国宝级烹饪艺术大师-李光远来重庆餐饮发展指导把脉
来源：廖长伟
编辑：点击新重庆
时间：2016-04-25 12:24
国宝级烹饪艺术大师-李光远来重庆餐饮发展指导把脉
中国·重庆《点击新重庆》网讯：近日，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，宫廷菜高级烹饪讲师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长李光远先生携弟子来渝指导重庆餐饮发展。
期间李光远先生听取了重庆新生代餐饮头羊国家级评委、国家级潘恋大师工作室、重庆厨师协会秘书长、中国烹饪大师潘恋对重庆餐饮现状 ，发展方向，以及重庆餐饮历史文化向李老作了详细介绍，李光远大师在听取潘恋先生介绍后，对重庆餐饮发展提出了宝贵的指导建议，使在座的重庆厨艺精英们受益匪浅，增强了大家对重庆餐饮向高端化，历史传统文化精髓化发展的信心。重庆银鑫世纪酒店总厨重庆世纪兴旺酒店管理公司总经理蒋春旺、重庆读肴知味餐饮公司董事长沈明辉、重庆回味碗餐饮文化集团公司董事长唐五四等重庆部分厨艺精英们陪同接待，认真听取了李光远大师对重庆餐饮的分析和发展指导。
潘恋向李老详细介绍重庆餐饮情况。
重庆银鑫世纪酒店总厨 重庆世纪兴旺酒店管理公司总经理蒋春旺热情接待李老的到来。
九江餐饮同行和中国食文化研究会唐代灿、重庆餐饮、酒店管理服务精英们。
潘恋和沈明辉共谋重庆餐饮走向。
李老勉励晚辈做好餐饮传承。
中国·重庆《点击新重庆》网讯：近日，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，宫廷菜高级烹饪讲师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长李光远先生携弟子来渝指导重庆餐饮发展。
期间李光远先生听取了重庆新生代餐饮头羊国家级评委、国家级潘恋大师工作室、重庆厨师协会秘书长、中国烹饪大师潘恋对重庆餐饮现状 ，发展方向，以及重庆餐饮历史文化向李老作了详细介绍，李光远大师在听取潘恋先生介绍后，对重庆餐饮发展提出了宝贵的指导建议，使在座的重庆厨艺精英们受益匪浅，增强了大家对重庆餐饮向高端化，历史传统文化精髓化发展的信心。重庆银鑫世纪酒店总厨重庆世纪兴旺酒店管理公司总经理蒋春旺、重庆读肴知味餐饮公司董事长沈明辉、重庆回味碗餐饮文化集团公司董事长唐五四等重庆部分厨艺精英们陪同接待，认真听取了李光远大师对重庆餐饮的分析和发展指导。
潘恋向李老详细介绍重庆餐饮情况。
重庆银鑫世纪酒店总厨 重庆世纪兴旺酒店管理公司总经理蒋春旺热情接待李老的到来。
九江餐饮同行和中国食文化研究会唐代灿、重庆餐饮、酒店管理服务精英们。
潘恋和沈明辉共谋重庆餐饮走向。
李老勉励晚辈做好餐饮传承。
李光远
男，汉族，1948年出生，山东牟平人，北京商学院餐旅系毕业，大专文化，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，宫廷菜高级烹饪讲师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长，首都保健营养美食学会理事，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会会员，中国收藏家协会会员，现任中国科学院行政管理局科萃苑美食村总经理。
精通宫廷菜、西餐等菜系的烹调，还精通诗、书、画、文、史、收藏等，是位多才多艺于一身的学者、艺术家，他博采众长，敢于创新，代表菜品有八宝葫芦鸡、寿桃大虾、樱桃肉、龙舟菊花鱼、赤贝刺身等，推出“中华帝王宴”，独门绝技“挺鳞拓画”。（李光远大师简介来源于中国名厨网）
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（美食重庆）编辑部
男，汉族，1948年出生，山东牟平人，北京商学院餐旅系毕业，大专文化，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，宫廷菜高级烹饪讲师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长，首都保健营养美食学会理事，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会会员，中国收藏家协会会员，现任中国科学院行政管理局科萃苑美食村总经理。
精通宫廷菜、西餐等菜系的烹调，还精通诗、书、画、文、史、收藏等，是位多才多艺于一身的学者、艺术家，他博采众长，敢于创新，代表菜品有八宝葫芦鸡、寿桃大虾、樱桃肉、龙舟菊花鱼、赤贝刺身等，推出“中华帝王宴”，独门绝技“挺鳞拓画”。（李光远大师简介来源于中国名厨网）
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