古浓轩老火锅-重庆原味老火锅
2016-06-12
来源：美食小探
发布：点击新重庆
中国·重庆《点击新重庆》网：重庆火锅经过无数次变革，又一次回到老火锅时代，老火锅经久不衰其中奥秘就是真材实料原汁原味，在南岸金山路和南岸白鹤路的古浓轩老火锅店堂风格古雅，锅底纯正，很具有重庆火锅特色。
古浓轩老火锅光从店名就能感觉厚重的重庆老火锅历史，店内装修很好的应承了它富有诗意的名字，小木板楼加小木板桌，小木板凳配农家老灶，形似那历史的火锅年代。一口铸铁的老铁锅，配以精炼牛油和葱、姜、蒜、海椒、花椒等最原始原料，熬出的就是重庆熟悉和喜欢的味道。
色香味俱全的火锅锅底，重头戏有了开始，菜品当然也最为关键的一个环节，古浓轩老火锅在菜品的采购和配置上始终坚持新鲜、健康、实在，使火锅的魅力在古浓轩老火锅延续。新鲜的水牛毛肚以突出鲜而征服好吃狗们，新鲜鹅肠、鸭肠也是以新鲜而香脆，中号耗儿鱼才是火锅的绝配，这些在古浓轩也成为基本，虽然采购成本高一些，古浓轩也宁可让利也要保持原材料的实在，这也是古浓轩开业以来一直受到火锅迷的追捧原因所在。
老灶 宽板凳 怀旧的环境让你感受重庆老火锅文化
新鲜水牛毛肚重庆火锅的根本,"古浓轩“精品
新鲜鹅肠鲜嫩化渣
大刀肉片分量实足 老板厚道
用的是中耗儿鱼 老板实在
特色牛肉 一般店是吃不到这个味道
店铺环境 回到火锅的从前
因为鲜香所以越吃越香
亲朋、好友、远方的客人，感受重庆老火锅味道就来重庆南岸金山路3号附10号和南岸白鹤路130附111号、130附21号（林荫大道）的古浓轩老火锅，这里消费也不高（人均50）元。在这里吃的是重庆火锅历史、享受的是现代生活快乐、追寻的是重庆老火锅永远不变的魅力。
金山路店、白鹤路店味道一样。金山路店电话：023-62976122
白鹤路店电话：023-62883320
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（美食重庆）编辑部
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