梨树湾老字号红炒坊餐厅烤全羊

2016-11-02 来源：本站原创发布：点击新重庆

梨树湾老字号红炒坊餐厅烤全羊
美味源于老字号

点击新重庆11月2日（廖怡宇）提及重庆特色美食之地，沙坪坝区梨树湾那可是相当的出名，吃江湖菜、特色菜那里可是食客们必去的地方，梨树湾美食独具特色，往往都是好吃狗们一路垂涎的到那里享受美食快乐。如今在美食遍地开花的大环境下，梨树湾老字号美食依然雄风不减，独树一帜，梨树湾老字号“红炒坊餐厅”烤全羊、呱呱、鳝段、江湖菜等特色美食仍然笑傲江湖，受到食客的追捧。

一场秋雨一场寒，寒气已经慢慢挺入山城，又是一个美食季。烤全羊以它滋补和美味兼得，一直是这个季节的主打美食，“红炒坊餐厅”的烤全羊，采用本地山上野放山羊为主料，到店喂养，等食客们到现场现点现宰，既增加了乐趣，同时也能看到新鲜美味的烤制过程，从心里上最大限度满足食客对烤全羊美味的追求。

梨树湾老字号“红炒坊餐厅”烤全羊，突出在老字号这一特色之上，老店这么多年来能得到大家的喜爱，菜品味道是第一，虽然没有豪华的装修，但品味的是美食经典。这里的烤全羊风雨走过十几年，味道还是那么的诱人，这主要源于烤羊师傅过硬的烤羊技术，几十道工艺，天然佐料配搭，数次的刷油加料，碳火慢慢烘烤，这样考出来的烤全羊，秀色味美、色泽金黄，外焦里嫩、香味飘逸，皮酥脆，肉特香，吃起来肥而不腻，稣脆香美。