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十三香小龙虾

2016-02-26 来源: 发布:

份量: 1 份

 

配方表 (1 份)

数量 单位 名称
    主料
650.00 g 小龙虾
    辅料
150.00 g 手指年糕
    调味料
300.00 g 家乐久鲜香鸡精 
500.00 g 家乐精制蚝油
20.00 g 五香粉
300.00 g 老抽
400.00 g
50.00 g
20.00 g 十三香
3,000.00 g
50.00 g 干辣椒
200.00 g 郫县豆瓣酱
500.00 g
500.00 g

制作方法

1.卤料大火烧开后备用;
2.小龙虾洗净过旺油后放入卤料浸5分钟;
3.辅料过油,小龙虾加卤料100克烧煮至汁水收浓。