盐帮菜见证历史美味--盐都三味私房菜--延续岁月经典
2018-01-08
来源:本站原创
发布:点击新重庆
盐帮菜见证历史美味--盐都三味私房菜--延续岁月经典
点击新重庆1月8日(廖怡宇)盐帮是历史的记忆,社会需求,有盐帮的地方,商埠必然兴旺,有码头的地方,必有盐帮的身影,两者相互相成,一对孪生兄弟,重庆、自贡两地人文和生活方式,文化互通。

自贡有富顺豆花,重庆有垫江石磨,两者完全相同,麻辣鲜香是两地共同的餐饮爱好,在重庆的沙滨路,一家自贡餐馆“盐都三味”,深受重庆人的喜爱,也许正是历史文化的结合。

“盐都三味”私房菜,是延续的历史美味,产盐之地历来都是富有象征,那里一定是通商发达,人流量大,当然美食是满足各地宾客的最好方式。

“盐都三味”每道菜品,都是历史痕迹的展现,不论是味、还是菜品的配搭,都是让人看到大开胃口,店老板胡亮,是地道的重庆人,由于出差经常到自贡,对盐帮菜情有独钟。

他对两地文化和美食习惯了解透彻,他从自贡请来大厨,把原滋原味的盐帮菜,摆上重庆人餐桌,在保持原有风味的同时,结合重庆人的口味,加以调配,深得重庆食客的喜欢。

感受相同历史文化,品不同区域相同美味,闲暇时光邀上亲朋好友到“盐都三味”私房菜,品特色美味,各具地方特色风味,也许是美食极高的境界。

主要材料姜和海椒都是在自贡采购

结合重庆人的口味 海椒适当减少

特色手撕兔

特色飘香全兔

特色跳水鲈鱼

盐帮菜 味在其中

菜品丰富 感受不一样的味道

就餐环境舒适
地址:沙坪坝财信沙滨城市11号附25号
电话:13983631456
责任编辑:久 禾
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