有点穿越时空之感觉 火锅与酒相遇--塘口酒馆老火锅
2017-11-11
来源：本站原创
发布：点击新重庆
有点穿越时空之感觉 火锅与酒相遇--塘口酒馆老火锅
点击新重庆11月9日（廖怡宇）白酒、酿造的果酒与火锅相遇，这个在啤酒当道的如今，是不是显得有点另类，其实不是，如果再在炒火锅底料时加入大量白酒，更是特别，那酒的淡淡醇香悠长回味，“塘口酒馆老火锅”独树一帜的特色火锅。
熬制火锅底料离不开酒，但各家加的比例和加酒量不一样，“塘口酒馆老火锅”锅底加酒比例一个字“狠”，火锅飘香里又带着淡淡的酒香，慢慢释放，独具风格。
新桥医院大家都知道，就附近有个“三陵雅苑”的小区。“塘口酒馆老火锅”就在这个小区旁边的巷子里头。顺到巷子走不远就能看到塘口酒馆门头，再走近一点看还有“老火锅”三个字。
老板是80后，做火锅的经历非常丰富。前几年他俩一直在龙头寺那条著名火锅一条街经营火锅，三年前才到新桥，开起这家“塘口酒馆老火锅”。
在重庆开火锅店，最怕就是没特色。他发现新桥附近居民不少人喜欢喝酒，而且更喜欢白酒，于是定位为以酒作特色，你走进店里就可以看到，百十斤一个的大酒坛，两边摆起。
纯高粱酒、纯包谷酒都是定点酒厂购进的粮食酿造的白酒，一点不掺假，喝了不上头，自己酿制的梅子酒、荔枝酒、苞谷酒、芒果酒等等果酒，口感更加。
“塘口酒馆老火锅”以酒为特色，火锅更是还原老火锅的本色，真正找到重庆火锅那历史的痕迹，让众多食客感受到火锅与酒两者不可分割的相伴，才是重庆火锅魅力所在，邀上亲朋好友去感受一下“塘口酒馆老火锅”锅底里飘着淡淡的酒香，慢慢融入火锅之中，品味不一样的特色火锅，再来小酌几杯不上头酒，惬意而快乐。
火锅与酿制酒的碰撞 大有韵味
老板精心熬制底料
底料里面加入量足的白酒 酒味慢慢释放 火锅回味无穷
新鲜毛肚香脆
鲜鹅肠化渣
精品鱿鱼
特色麻辣牛肉
高品质午餐肉
大刀腰片
白酒与火锅其实是经典搭配 不一样的感觉
直接导航：塘口酒馆老火锅
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地址：沙坪坝新桥路口三陵雅苑A区小盒子酒店旁边
电话：18580748620
责任编辑：久 禾
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