做不一样的美食 走独一无二的路 用美食带来无穷快乐--“蛙·烤”
2017-09-27
来源：本站原创
发布：点击新重庆
做不一样的美食 走独一无二的路 用美食带来无穷快乐--“蛙·烤”
点击新重庆9月26日（魏 媛）大街小巷烧烤到处的都是，大同小异，几张简易的餐桌，一个烧烤架，延续着活力。今天我们走进一家颠覆烧烤的新店“蛙·烤”，品味不同的快乐。
“蛙·烤”老板谢航，土生土长重庆人，是个读书的料，国内学业完成后又赴英留学，顺利进入世界500强企业，成为部门负责人，这也许是理想人生轨迹。谢航因为有张“好吃狗”的嘴，他放弃良好工作，在北京开起了一家餐馆，搞起了美食。
由于从小喜欢做菜，在朋友圈里他算一个大厨，聚会都是他下厨。2013年谢航参加国内一档美食真人秀节目，凭着在厨艺方面天赋，一路过关斩将，成为了全国五强选手，也获得了评委、选手和观众的肯定。
2013年谢航参加国内一档美食真人秀节目现场图片
孝顺父母，对爱情的执着，谢航回到了重庆，他在北滨路鎏嘉码头开起了“蛙·烤”，以不同的烤制手法，烤出重庆美食的新观念。
新鲜的牛蛙先码料入味，再依据食材和口味烧烤，干香小火酱香大火，时间长短分分钟影响口感，所以火候至关重要，酱料也是谢航总结多地经验配制出来的。
生抽、异国辣酱、香辣酱、玫瑰露酒，甚至还有可乐，按照一定比例调配，可以说这是一道世界多地美味的综合。
店内的多种江湖菜，是重庆本土美味经典，凉拌脑花可以算一绝，酒水更是丰富得像酒吧，到“蛙·烤”是情调，也是美食高品味享受。
高品味的享受 已经颠覆传统烧烤店
轻松的环境
有点异国风情
菜品烹饪大厨 精心操作
不同味道 烤制时间不一样
干香烤蛙
酱香烤蛙
香辣烤蛙
爆炒花甲
凉拌脑花 味道一绝
地址：江北区北滨一路鎏嘉码头B区LG层（水族馆旁）
电话：18623066720
责任编辑：久 禾
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