重庆太安鱼
2016-02-26
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上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
太安鱼，一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。
推荐几家比较正宗的太安鱼
潼南太安鱼:在沙坪坝区童家桥69中职业中学大门旁(近童家桥正街2号)，还可以的那里鱼，人均40元
太安鱼酒楼:在渝中区中华路189号解放碑电通王B1楼
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