冬至山城味 两路口交通方便 名羊庄烤全羊

冬至山城味 两路口交通方便 名羊庄烤全羊

 

点击新重庆12月19日（廖怡宇）冬至一到，重庆的风就带着江雾往衣领里钻。老重庆人都懂，这天的仪式感，从来不是精致的摆盘，而是大口吃肉、大碗喝酒的酣畅，名羊庄烤全羊，就是山城冬至里，最温补暖胃的一道美食。

名羊庄烤羊，从源头就透着讲究。羊是从内蒙古包头达茂旗草原运来的雪山羊，散养在广袤草原上，啃天然牧草，喝山涧清泉，肉质自带一股紧实的鲜甜，半点腥膻味都没有。这样的好食材，才经得起细烤慢煨的考验。

闷炉烤法，是名羊庄烤羊风格，炉底铺着炭火，靠炭火的恒温热力炙烤，不用明火直烤。这种做法能把羊肉的水分牢牢锁住，烤出来的羊肉，才称得上外酥里嫩。

烤好的羊肉，羊皮焦黄酥脆，轻轻一掰就簌簌掉渣，内里的羊肉嫩得能掐出汁。一刀切下去，肉香混着炭火香直往鼻子里钻，光是闻着，就能让人忍不住咽口水。

秘制的辣椒面，增添了烤羊的风味，撒在烤羊肉上，瞬间激发出麻辣鲜香的滋味。入口先是海椒和各种香料复合的香，再是淡淡的麻，辣得过瘾却不燥，和羊肉的鲜完美融合，每一口都让人停不下来。

名羊庄烤羊，用餐环境也格外舒心，园林造景错落有致，草木掩映间，吃饭的氛围感直接拉满。位于交通极为便利店主城两路口，店里还设了多个包房，不管是家庭小聚还是朋友宴请，都能找到合适的去处，既热闹又能保证私密性，使其食客有更好的用餐体验。

在山城重庆，冬至吃的不止是烤羊，更是和家人朋友，凑在一起的欢笑。名羊庄烤全羊，鲜嫩的放心烤全羊和羊肉汤锅，是匠心体现，更是重庆人，刻在骨子里的烟火气。冬至，约上亲朋好友，来名羊庄烤全羊品味营养美食，享受冬日好时光。

冬至营养美味 名羊庄烤全羊

 

导航：名羊庄烤全羊（金香译江湖菜）

地址：渝中区两路口中华广场旁（403公交车起点站对面）

 

责 编：久 禾