非遗中国年烟火福满轩大坪情感老店

2025-01-19 来源：本站原创发布：点击新重庆

非遗中国年烟火福满轩大坪情感老店

福满轩春节放假安排1月26日至2月4日放假

点击新重庆1月19日（常伟）重庆渝中区大坪，电报大楼静静矗立，见证着岁月变迁。大坪老电影的喧闹声，如同旧时光的回响，唤醒心底深处的温暖记忆。而在大坪街道对面，福满轩私家小厨，正散发着诱人的香气，这里，藏着无数人的眷恋，也是胡建先生梦想启航的港湾。

值此新春佳节，我们迎来一个振奋人心消息：春节申遗成功，被列为人类非物质文化遗产代表作名录。这不仅是对中华民族传统文化的高度认可，更让这个新年充满了别样的意义。当非遗节日与非遗传承人美食完美碰撞，一场别具一格的中国年就此拉开帷幕。

福满轩私家小厨，一家满溢着老重庆风味的餐厅，承载着几代人的回忆。踏入其中，久违的家常菜香扑鼻而来，瞬间勾起人们心底，最柔软的思乡之情。而这里的灵魂人物——胡建先生，是一位对美食有着执着热爱和独特理解的大厨。怀揣着一颗炽热的工匠之心，他精心研制出了店内的招牌菜——烧椒猪肝。

烧椒猪肝，看似普通，实则蕴含着胡建先生，多年心血与巧思。每一片猪肝都鲜嫩爽滑，火候恰到好处，入口即化。搭配上经过独特烤制的辣椒，那股独特的焦香与猪肝的鲜美相互交融，在舌尖上绽放出令人陶醉的滋味。为了确保每一道菜都能达到极致美味，胡建先生，数十年如一日地坚守在后厨，从食材的挑选，到烹饪的每一个步骤，他都严格把关，绝不马虎。