大王油茶——山城背街小巷曾经名特小吃 火爆现身贰厂文创公园

 

大王油茶——山城背街小巷曾经名特小吃 火爆现身贰厂文创公园

 

点击新重庆12月29日（常 伟）重庆名特小吃多多多，可以和担担面齐名的非“油茶”莫属，油茶，是老重庆人比较熟悉的小吃，合理的食材搭配，可以说是健康小吃。

 

 

由于“油茶”制作工艺繁琐，看似简单的一碗油茶，制作起来相当不易，这份手艺在民间传承，已经到快消失的境界。还好，在重庆网红打卡之地“贰厂”，一家原滋原味“大王油茶”把无数游客带回到，那记忆中的老重庆时光。

 

 

很久以前的重庆小面摊，一般都是只卖小面和油茶，这两碗小吃，是老重庆人最时尚、快捷早餐。随着生活节奏的加快，做“油茶”工序多，慢慢的被早餐馆放弃，留给人们的是一种内心思念。

 

 

鹅岭公园，重庆最具特点的老牌旅游地，长江嘉陵江在两江亭上，尽收眼底。曾经重庆胶印老大哥，印制二厂，民国时期的印钞厂，历史文化丰富。“贰厂”为此也成为了重庆新的网红打卡点，同样的岁月痕迹，“大王油茶”落户“贰厂”，是两种不同文化碰撞，打开人们对过去思绪之门。

 

 

油茶起源于川渝两地，各地油茶有一定的区别，但重庆油茶更为实在，配料更加丰富，成为传统名特小吃，也是理所当然。重庆油茶虽有“油茶”两个字，但是它跟茶没有一点关系，是象形的一种表达方式。

 

 

馓(sǎn)子，可能很多人不知道是什么。但老重庆人一听就知道，“馓子”油炸粗面条，馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口。“大王油茶”把馓子、米粥等多种食材组合，还原了重庆“油茶”那久违的味道。

 

 

大王油茶，重庆经典的美食，油茶+蛋卷+醪糟汤圆、特色面条味美、劲道的鸡杂新鲜面条等小吃、甜饮。满足不同年龄段人士爱好和需求，引来无数顾客前来品味老重庆记忆美食。走进“大王油茶”感受到的是重庆美食文化和山城历史情感。

 

重庆传统名小吃 大王油茶

 

大王油茶手工制作的卡卡汤圆

 

舒心的环境 讲述老重庆的故事

 

精心传承重庆美食文化

 

游客小小心愿贴在墙上 记录美好心情

 

重庆经典小吃传承 大王油茶

 

 

导航：大王油茶（二厂文创公园店）

 

地址：渝中区鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼G层

 

 

责 编：久 禾

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