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大王油茶——山城背街小巷曾经名特小吃 火爆现身贰厂文创公园

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-12-29 15:39

 

大王油茶——山城背街小巷曾经名特小吃 火爆现身贰厂文创公园

 

点击新重庆12月29日(常 伟)重庆名特小吃多多多,可以和担担面齐名的非“油茶”莫属,油茶,是老重庆人比较熟悉的小吃,合理的食材搭配,可以说是健康小吃。

 

 

由于“油茶”制作工艺繁琐,看似简单的一碗油茶,制作起来相当不易,这份手艺在民间传承,已经到快消失的境界。还好,在重庆网红打卡之地“贰厂”,一家原滋原味“大王油茶”把无数游客带回到,那记忆中的老重庆时光。

 

 

很久以前的重庆小面摊,一般都是只卖小面和油茶,这两碗小吃,是老重庆人最时尚、快捷早餐。随着生活节奏的加快,做“油茶”工序多,慢慢的被早餐馆放弃,留给人们的是一种内心思念。

 

 

鹅岭公园,重庆最具特点的老牌旅游地,长江嘉陵江在两江亭上,尽收眼底。曾经重庆胶印老大哥,印制二厂,民国时期的印钞厂,历史文化丰富。“贰厂”为此也成为了重庆新的网红打卡点,同样的岁月痕迹,“大王油茶”落户“贰厂”,是两种不同文化碰撞,打开人们对过去思绪之门。

 

 

油茶起源于川渝两地,各地油茶有一定的区别,但重庆油茶更为实在,配料更加丰富,成为传统名特小吃,也是理所当然。重庆油茶虽有“油茶”两个字,但是它跟茶没有一点关系,是象形的一种表达方式。

 

 

馓(sǎn)子,可能很多人不知道是什么。但老重庆人一听就知道,“馓子”油炸粗面条,馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口。“大王油茶”把馓子、米粥等多种食材组合,还原了重庆“油茶”那久违的味道。

 

 

大王油茶,重庆经典的美食,油茶+蛋卷+醪糟汤圆、特色面条味美、劲道的鸡杂新鲜面条等小吃、甜饮。满足不同年龄段人士爱好和需求,引来无数顾客前来品味老重庆记忆美食。走进“大王油茶”感受到的是重庆美食文化和山城历史情感。

 

重庆传统名小吃 大王油茶

 

大王油茶手工制作的卡卡汤圆

 

舒心的环境 讲述老重庆的故事

 

精心传承重庆美食文化

 

游客小小心愿贴在墙上 记录美好心情

 

重庆经典小吃传承 大王油茶

 

 

导航:大王油茶(二厂文创公园店)

 

地址:渝中区鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼G

 

 

责 编:久 禾

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