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刘俊伦历程画册启动仪式生日年终聚会

来源:原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-01-02 21:23
《点击新重庆》讯 数九寒天人心暖,五星闪耀情意浓。新的一年承载新的希望,新的一年书写新的篇章。2020年12月31日《刘俊伦历程画册》启动仪式在巴南区南仙庭举行。国际烹饪艺术大师、重庆名厨联谊协会会长、渝菜泰斗张正雄先生,重庆市烹饪协会监事长向跃进先生,陈龙将军,南岸烹饪协会会长郑强,中国烹饪大师文昌忠,中国烹饪大师陈卓,中国烹饪大师姜伟,童齐等莅临活动现场。有关企业单位负责人、老同志代表、画家代表、媒体代表、学友代表和学生徒弟代表参加活动。

刘俊伦 中共党员,中国烹饪大师,国家级评委,高级营养师,中国餐饮30年杰出人物,重庆江湖菜五十强评委,重庆苐二届厨师节评委,技师考评评委,饮食行业大师工作室,重庆南岸区商联烹饪协会会长,重庆烹饪协会南岸分会会长,重庆名厨协会常委副会长,重庆烹饪杂志技术顾问。从事烹饪行业四十八年,兢兢业业的钻研精神均得到业内人士的公认。面对这些荣誉,刘老师并未满足,凭着对中国饮食文化一腔热情,对弘扬、继承和发扬烹饪文化的巨大使命感和历史责任感,使其成为一位既能上的灶台当大厨、又能上的讲台当老师的德艺双馨的业内领军人物。退休后仍致力于餐饮行业,所带徒弟多成为业界翘楚,可谓桃李芬芳。
更加让人感动和佩服的是,刘老师不为名不为利,只为渝菜烹饪技艺的传承,他愿意把自己多年工作经历传授给年轻一代厨师,把老一辈的经典渝川菜留给行业,让渝菜文化后继有人。用他的话说,“为渝菜产业和文化的传承、创新与发展做一些事,是我的责任和义务”。
据了解,画册主要介绍刘俊伦老师一生点滴经历以及在弘扬与传承渝菜,不断研发新菜品,形成自己独具特色的菜肴,取各家之精华,推陈出新的经验与感想。包括菜品展示,论文,图片以及烹饪技巧等。



















  编辑  左戈




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