中国厨味道大课堂在潘恋国家级技能大师工作室继续开课

点击新重庆5月23日（廖长伟）美食永远是生活的主题，每个季节都有一个主题美食，夏日是小龙虾的美食季，结合每个不同季节，中国厨味道大课堂本期小龙虾烹饪授课，23日在重庆市巴江水火锅龙头寺店举行。



打造属于你的夏季小龙虾爆款为主题的本期课堂，特邀小龙虾烹饪大师“去吃小龙虾”首任总厨、资深级中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委世界厨师联合会国际评委董元松先生主讲。

特邀武汉小龙虾大师、武汉烹饪大师湖北省技术能手肖东先生主讲。

特邀冰冰龙虾厨师长，第六届全国烹饪大赛个人热菜金奖、中央电视台满汉全席全国电视烹饪擂台赛擂主付光强先生主讲。



几位大师从小龙虾采购到清洗、打理烹饪进行了，现场实作讲述和操作，今天到课的各位餐饮老总和大厨专心致志的听老师授课，并现场向讲课老师请教一些小龙虾制作和烹饪经验，参与人员热情高涨，对这样的现场授课方式大加赞赏，他们觉得这次大课堂收获满满。



重庆市巴江水董事会主席王伟先生，现场幽默风趣主持，让广大参与人员在轻松愉悦的氛围中，学到了小龙虾烹饪的精髓。在这次中国厨味道大课堂上重庆餐饮前辈高万仟先生，把自己从艺45年总结出的一些厨艺经验分享给大家，学员们真正感受到学无止境，受益多多。



据潘恋国家级技能大师工作室潘恋先生介绍，中国厨味道大课堂是传承中华厨艺的一个平台，他们将结合不同季节和需求，将邀请餐饮前辈、行业精英到场给大家授课，旨在把中华博大精深的厨艺文化发扬光大，创新与工匠精神结合，服务于社会经济发展，锋味主厨陈波先生，重庆杨记隆府行政总厨王清云先生等到场主持和经验分享。


王清云、陈波、李伟在中国厨味道大课堂现场


餐饮前辈高万仟先生精彩发言


参加大课堂学员专心致志


授课内容吸引大家专心学习


大课堂现场实作照片


现场制作烹饪的小龙虾

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