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游山城美景 品重庆味道——寻味重庆特色美食总有一样您会喜欢的

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-07-29 15:20

游山城美景 品重庆味道——寻味重庆特色美食总有一样您会喜欢的

 

点击新重庆7月29日(常 伟)山水相连、两江环抱,山城风景美不胜收,到处是网红景点,好客耿直重庆人,热情奔放,外地游客到重庆犹如游子归来,处处是温馨。重庆美食太多,今天给大家推荐几个特色美食的代表,美味尽在其中(不分排名)。

 

一碗小面装满重庆母城的故事--段玲面庄岁月沉淀出重庆小面那份情

 

一座历史文化丰富城市,处处是往日的印痕,岁月抹去了人们留念的很多事物,但重庆火锅、重庆小面这两个具有代表美食却成为重庆的名片,蜚声全球。


 

小面,重庆特色美食,起源于巴蜀人走街串巷叫卖中,两个箩筐,一边是灶和锅,一边是面和调料,流动叫卖,人们习惯称之为担担面。




段玲面庄重庆母城记忆面庄,近30年来依托祖辈传下来的小面技艺,在解放碑附近的新华日报旧址,延续着重庆小面的故事,成为重庆本地人和外地游客都喜欢的重庆小面。

直接导航:段令面庄
地址:重庆市渝中区民生路206号(新华日报旧址旁)

 

 

香格尔老火锅泡椒鱼--真正享受家庭餐的快乐

吃什么最健康,当然是家庭餐,香格尔老火锅泡椒鱼,自家吃出来味道,一家人自己经营的餐馆,吃起放心、味又好,营养健康。



李家沱有一家人,夫妻俩最擅长的事,就是制作家常泡椒,儿子高中毕业那年,父母做了一个重要决定,自家人都很喜欢吃,考虑到儿子的未来,他俩想用做泡椒鱼这个手艺,给儿子铺一条人生之路。光阴似箭一晃17年过去了,香格尔老火锅泡椒鱼那醇厚的味道,吸引了不少顾客,也在当地有一定知名度了,火锅的飘香,鱼的鲜嫩,使很多人重新认识了这家店。


 

泡椒作为重庆主要调料,是做鱼的最佳搭档,优质的泡椒提香,把鱼的鲜美完全释放出来,“香格尔”一家人17年来,就围绕这个不断总结和改良,受到食客们的认可和喜爱。
直接导航:香格尔老火锅
地址:巴南李家沱融汇半岛3期

 

 

特色美食——雄鸡公烧鸡公 品味的天然醇和

鸡鸭鱼肉,鸡是美食排名前面的食材,鸡公红红的鸡冠,靓丽的毛色,威猛雄风,活动量大的鸡公,肉质口感极好,“雄鸡公老字号”手艺人精心烹饪,美味诱惑难以抵挡。雄鸡公老字号从开业以来,始终把品质放在第一位,在采购原材料时,更是精品中找食材,不管是主材鸡公,还是辅料,都力求采购到最好、最放心的食材。

 

有些材料外面采购回来不放心的他就自己加工,如泡菜系列,他就自己加工。顾客是最好的评委,越来越多的老顾客光临“雄鸡公老字号”,这是对这家店菜品和服务的肯定,也是店主人精心付出收获,餐饮是良心产业,“雄鸡公老字号”遵循这个法则,用家庭餐的标准,来对待每一个顾客。
 


导航:雄鸡公老字号
地址1:重庆市九龙坡区龙泉路福星大酒店龙泉路店东南侧约50米(马王乡店)

地址2:重庆市九龙坡区红狮花园酒店(巴国城店)

 

 

翻滚红汤寄深情--卢红辣老火锅伴您畅游重庆

在重庆大街小巷到处是火锅馆,真正能还原重庆老火锅的不多,重庆火锅之所以魅力无限,在一个“老”字上,能找到一家记忆中的老火锅,会勾起时光的倒流,回味历史长河那快乐生活,卢红辣老火锅,用传统手法带你回到那幸福的年代。

 

20多年过去了,“卢红辣老火锅”也成了人们心中,难忘的火锅品牌,做百年老店,传承重庆火锅精髓,是火锅传承人的责任和义务。不用个多的炒作,“卢红辣老火锅”只坚信一点,传承火锅最初时风格尤为重要,不做网红店,只做实实在在的重庆老火锅,留住那儿时麻、辣、鲜、香的回味,让食客感受到重庆火锅之经典。


 

有品位、有故事,卢红辣老火锅在这旅游季里,备好上等新鲜食材,本地顾客和外地游客,一起欢笑、一起快乐、留住精彩美好的时光。

导航:卢红辣老火锅

 

 

1942民国鱼庄--老重庆最亲切的泡椒味道 还是那么爽口回味

重庆历史文化丰富,40年代大量外来人口涌入,使这里变得繁华喧闹,期间美食文化得到飞跃,“1942民国鱼庄”讲述着历史故事,追忆着一段段往事。在渝北松石支路的“1942民国鱼庄”店堂看起太普通了,店主人兼大厨的老板,也许是怀旧情感太深,就是愿意保持一种简朴风格,让大家在一个轻松的环境中,享受老重庆那不变的味道。

 

 

泡姜、泡海椒巴蜀人用得最灵活的配料,凡是带腥味的食材,经过与泡姜、泡海椒的碰撞,出来都是绝对的美味,“1942民国鱼庄”自己加工的泡菜系列,做出来的鱼简直就是一道绝美风味名菜。
 



土鲫鱼是“1942民国鱼庄”招牌菜品,定点采购的土鲫鱼,鱼肉细嫩,营养价值极高,泡姜、泡海激发出鲫鱼美味,花鲢鱼、美蛙、乌鱼和其他家常菜,也是传统美味,让人垂涎三尺!
导航:1942民国鱼庄
地址:渝北区松石支路74号附2号(龙山幼儿园旁)

 

责 编:久 禾

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