刘俊伦中国烹饪大师--他用心传承中华餐饮文化
来源：
编辑：点击新重庆
时间：2016-03-01 13:46
刘俊伦中国烹饪大师--他用心传承中华餐饮文化
中国·重庆《点击新重庆》网讯：也许是生活多而精彩的阅历，年轻时的刘俊伦对餐饮特别爱好和执着追求，正因为他自己兴趣爱好造就了他对餐饮文化的完美追求，从年少时的小炒到现在的大型宴会管理和操作，他每时每刻都用心追求完美，正因为他对餐饮的执着追求，回报他是食客的赞许，领导们的肯定，师傅的放心和弟子们的尊重，本期封面人物：中国烹饪大师--刘俊伦。
刘俊伦大师年轻时和所有同年人一样经历，1979年知青回城后进入重庆水轮机厂，由于他一直对餐饮烹调的爱好和追求，如愿以偿的进入水轮机厂大食堂工作开始了他厨艺人生，先后任厨师、食堂团长。
在水轮厂十几年的厨艺生活，积累丰富的工作经验和实作技术，为提升自己的厨艺、传承中华餐饮文化他参加了商业部重庆烹饪培训班学习。
在重庆味苑餐厅和北京味苑酒楼深造，考上二级、一级厨师，由于他对厨艺业务的精益追求，得到餐饮泰斗张正雄大师和张平大师赏识并收他为徒弟。功夫不负有心人他的努力也得到回报经过几年的努力和大师们的指点，2000年刘俊伦晋升为特一级烹饪师。
追求无止境不断的探索和付出，2003年起重庆烹饪协会名厨联谊会委员、中国烹饪名师、中国烹饪大师特约编委、重庆家常菜编委、国家一级高级技师、重庆烹饪大师、中国烹饪大师等殊荣先后获得。
成功总是来源于经验的积累刘俊伦大师从80年代开始除坚持精益求精的学习专业技术外也参加一些社会实践活动和教学工作，曾经任九龙坡区烹饪技术六期--九期教学老师。首届九龙坡区一、二级厨师普及统考指导教学老师。
区考评评委、理事，川东地区首届火锅节评委、国内贸易部重庆烹饪培训站12期--19期教学老师、江北区商业技工学校烹饪系厨师培训专业老师、农垦宾馆、江北荷花饭店、重庆卷烟厂宾馆指导培训学生，全国供销系统重庆厨师培训中心担任11--26期老师、评委。
重庆市劳动局专业培训班任教为重庆特殊钢厂下岗、转岗职工传授烹饪专业技术、重庆教育培训中心烹饪技术专业老师、重庆饮食服务公司双桥站味苑酒楼厨师长兼教学老师、渝中区希望烹饪学校讲师、奉节巴渝美食城经理、南京四川大酒楼第二届川菜美食节表演、江北世纪烹饪学校讲师、付校长。重庆实用烹饪技术学校付校长、讲师，2000年6月参加重庆市劳动局举办的：重庆市中式烹调师职业技能鉴定光盘录像。
成都彭州进源酒楼厨师长参加扬州新世纪大酒店首届川菜美食节表演获得金牌。连云港阳光大酒店现场指导表演川菜技艺、重庆市饮食技工学校、商务高等学校任教。北京味苑酒楼厨师长、武隆职教中心烹饪专业任教、指导学生获得全能一、二、三等奖。在第三届全国饭店职业技能竞赛全国总决赛担任现场监理、“益帆杯”重庆饮食职业技能大赛检录处负责人。
2011年当选为重庆南岸区烹饪协会付秘书长，同年8月受聘于重庆财政局后勤服务中心机关食堂任厨长、技术总监至今。
2015年参加国资委中国饭店名菜名点考评，重庆邮电大学后勤中心指导渝菜、川菜制作技艺。8月参加重庆广电移动电视《重庆美食》举办的重庆好吃狗最喜爱的小龙虾活动评选任评委。
中国·重庆《点击新重庆》网
编 辑：廖长伟 摄 影：左 京
中国·重庆《点击新重庆》网讯：也许是生活多而精彩的阅历，年轻时的刘俊伦对餐饮特别爱好和执着追求，正因为他自己兴趣爱好造就了他对餐饮文化的完美追求，从年少时的小炒到现在的大型宴会管理和操作，他每时每刻都用心追求完美，正因为他对餐饮的执着追求，回报他是食客的赞许，领导们的肯定，师傅的放心和弟子们的尊重，本期封面人物：中国烹饪大师--刘俊伦。
刘俊伦大师年轻时和所有同年人一样经历，1979年知青回城后进入重庆水轮机厂，由于他一直对餐饮烹调的爱好和追求，如愿以偿的进入水轮机厂大食堂工作开始了他厨艺人生，先后任厨师、食堂团长。
在水轮厂十几年的厨艺生活，积累丰富的工作经验和实作技术，为提升自己的厨艺、传承中华餐饮文化他参加了商业部重庆烹饪培训班学习。
在重庆味苑餐厅和北京味苑酒楼深造，考上二级、一级厨师，由于他对厨艺业务的精益追求，得到餐饮泰斗张正雄大师和张平大师赏识并收他为徒弟。功夫不负有心人他的努力也得到回报经过几年的努力和大师们的指点，2000年刘俊伦晋升为特一级烹饪师。
追求无止境不断的探索和付出，2003年起重庆烹饪协会名厨联谊会委员、中国烹饪名师、中国烹饪大师特约编委、重庆家常菜编委、国家一级高级技师、重庆烹饪大师、中国烹饪大师等殊荣先后获得。
成功总是来源于经验的积累刘俊伦大师从80年代开始除坚持精益求精的学习专业技术外也参加一些社会实践活动和教学工作，曾经任九龙坡区烹饪技术六期--九期教学老师。首届九龙坡区一、二级厨师普及统考指导教学老师。
区考评评委、理事，川东地区首届火锅节评委、国内贸易部重庆烹饪培训站12期--19期教学老师、江北区商业技工学校烹饪系厨师培训专业老师、农垦宾馆、江北荷花饭店、重庆卷烟厂宾馆指导培训学生，全国供销系统重庆厨师培训中心担任11--26期老师、评委。
重庆市劳动局专业培训班任教为重庆特殊钢厂下岗、转岗职工传授烹饪专业技术、重庆教育培训中心烹饪技术专业老师、重庆饮食服务公司双桥站味苑酒楼厨师长兼教学老师、渝中区希望烹饪学校讲师、奉节巴渝美食城经理、南京四川大酒楼第二届川菜美食节表演、江北世纪烹饪学校讲师、付校长。重庆实用烹饪技术学校付校长、讲师，2000年6月参加重庆市劳动局举办的：重庆市中式烹调师职业技能鉴定光盘录像。
成都彭州进源酒楼厨师长参加扬州新世纪大酒店首届川菜美食节表演获得金牌。连云港阳光大酒店现场指导表演川菜技艺、重庆市饮食技工学校、商务高等学校任教。北京味苑酒楼厨师长、武隆职教中心烹饪专业任教、指导学生获得全能一、二、三等奖。在第三届全国饭店职业技能竞赛全国总决赛担任现场监理、“益帆杯”重庆饮食职业技能大赛检录处负责人。
2011年当选为重庆南岸区烹饪协会付秘书长，同年8月受聘于重庆财政局后勤服务中心机关食堂任厨长、技术总监至今。
2015年参加国资委中国饭店名菜名点考评，重庆邮电大学后勤中心指导渝菜、川菜制作技艺。8月参加重庆广电移动电视《重庆美食》举办的重庆好吃狗最喜爱的小龙虾活动评选任评委。
中国·重庆《点击新重庆》网
编 辑：廖长伟 摄 影：左 京
良工巨匠网www.lgjj.net,重庆网站建设公司(品牌网站建设、响应式建站、html5自适应建站、手机app网站建设等)为您提供一站式建站服务解决方案可以让您顾虑全无,采用领先技术,免费维护并各种相关技术支持.