只要坚持奋斗 人生终将辉煌 本期年度人物 重庆佬龙兴餐饮服务有限公司阳传友

只要坚持奋斗 人生终将辉煌 本期年度人物 重庆佬龙兴餐饮服务有限公司阳传友

点击新重庆1月11日（廖怡宇）七十二行、行行出状元，积土为山、积水为海。只要你有执着、敢于吃苦的精神，最终都会达到事业成功彼岸。重庆佬龙兴餐饮服务有限公司创始人阳传友先生，35年的厨艺人生，他用工匠之精神，为自己事业开创一片天地。

35年前，受长辈影响，阳传友先生对厨艺、烹饪特别感兴趣，他从老家邻水来到重庆，开始了系统性的学习厨艺理论和实作知识，谦虚好学，很快得到师傅的喜欢，师傅把手艺毫无保留的传授给他，这也使得阳传友扎实的厨艺功底得到沉淀，为今后的餐饮之路打下了坚实的基础。

开店是一个手艺人最大的梦想，经过几年的学习，阳传友开启了他人生梦想，自己开起了餐馆，食材的采购、菜品的烹饪、店里的服务他独自承担，做良心餐饮，以家庭餐的标准，做好每一个菜品，诚实守信经营，很快得到顾客们的喜欢。

火锅是重庆特色美食，阳传友先生对火锅也是特别用心，他一次次尝试，把重庆火锅精髓领悟，用传统手法炒制火锅底料，还原重庆火锅那极致美味。

善于思考和总结的阳传友先生，喜欢不断创新，开发出健康美味，“巴味轩全牛养生汤锅”他结合自己的厨艺经验，把佬龙兴火锅部分原材料，融入到养生汤锅里面，这是大胆的创新，区别于传统牛肉汤锅，多种原生态佐料的加入，厚重的牛肉香味，保持牛肉的营养成分，连汤都可以泡饭吃的绝佳美味，很快受到大家的追捧，成为男女老少美食，这道美食是一个35年厨艺人，餐饮经验的释放，是传统与创新的结合。

如今，重庆佬龙兴餐饮服务有限公司旗下有多个餐饮实体，涵盖火锅、养生汤锅、烤羊庄、酒楼、夜啤酒等特色餐饮店，佬龙兴火锅、巴味轩全牛养生汤锅，受到顾客们高度评价，这是阳传友辛勤付出的最大收获，一直以来坚守着开店时的初衷，一切都靠自己亲力亲为，把健康的美食端上食客们的餐桌。

丰富的厨艺经验、良好厨德需要传承，这是一个手艺人最大心愿，父传子是中国饮食文化组成部分，好在儿子从小受父亲的影响，对餐饮也特别爱好，他虚心接受父亲阳传友的指导，打理着佬龙兴火锅，把佬龙兴火锅底料炒制到极高的水平，连同行都对这锅底料羡慕，这是父与子手艺的传承，让食客们能享受到重庆经典美食。

餐饮之路艰辛，伴着人生的苦与乐，多一些努力，便多一些成功机会。重庆佬龙兴餐饮服务有限公司阳传友先生，用自己对餐饮事业认识和理解，铸就起了自己精彩的餐饮人生。中国·重庆《点击新重庆》网，年度人物阳传友先生，几十年辛勤耕耘，为重庆餐饮行业增光添彩。我们衷心祝愿阳传友先生和他的事业更加璀璨。

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导航：巴味轩全牛养生汤锅

地址：两江新区龙兴古镇南龙门停车场旁

责 编：久 禾

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