董三三火锅 渝中九尺坎居民楼下 年代记忆超强的火锅

董三三火锅 渝中九尺坎居民楼下 年代记忆超强的火锅

点击新重庆6月19日（常 伟）你是否还在回味，那些年记忆中的味道，年少时三、五好友露天吃火锅的场景，一锅红汤边，欢声笑语，天南地北，天马行空，无所不能……这是来自于火锅的快乐，在重庆，火锅文化更是融入了社区生活和浓浓的人情味。“董三三火锅”延续着那芳华年代记忆之美。

董三三火锅，位于重庆市渝中区洪崖洞附近，居民楼下的美食店，看上去不起眼，却写满了山城爬坡上坎的情感，不只是味道还原的如此到位，更能重拾那内心深处的麻辣鲜香。飞速的发展，使城市变得如此光亮，主城渝中区梦幻灯光，让无数人流连忘返，解放碑钟声依旧响亮，见证着渝州的繁华。

王士亮、李育波是董三三火锅联合创始人，两人相识多年，共同的理想，结缘于重庆火锅。王士亮擅长炒底料，而李育波从小就在这个地方长大，并且做毛肚批发生意，两人一拍即合，不去跟风，以传承火锅为目标，找回重庆人记忆中那情感火锅。

不需要华丽的摆盘和装饰，董三三火锅的菜品，是十八碗小碗菜套餐，主要针对人少、不浪费、让每一个顾客都能品尝到每一道菜的美味滋味。店里的主题围绕怀旧，突显社区老店的烟火气，还原老重庆人的情感生活。

店铺里的特色底料，是传统手工炒料，在酱香型老火锅原味的基础上，突出牛油飘香、花椒、辣椒的天然本味，让人回味无穷。精心选材新鲜优质的火锅食材，保证菜品新鲜和品质。

董三三火锅是匠人之心的传承，是几代人延续下来的美味，是重庆人的所爱，是外地游客了解重庆的窗口，没有豪华的装修，是时光留下不多文化再现，书写着重庆火锅的历史，延续着一锅红汤“盆景”的独特魅力。

每一样菜品都是新鲜美味

酒好不怕巷子深 这里进去

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山城火锅最初的原型 美味尽在梯坎上

导航：董三三火锅

地址：渝中区九尺坎14号（小十字地铁站9号出口）

责 编：久 禾

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