码头城 码头味 深巷子一鸡四吃 传承着民间美味

码头城 码头味 深巷子一鸡四吃 传承着民间美味

点击新重庆2月14日（廖怡宇）重庆，外地人常会冠以“长江上游经济中心”这些名号，在他们眼中，这是一座年轻、时尚、有活力的现代化大都市。而在重庆人的眼中，重庆是古老之城，不仅仅只有朝天门、解放碑，作为一个重庆人，更愿意去追忆老吊脚楼、老石板路、老城门，还有老码头。

沙坪坝区，作为老重庆重要组成部分，依江而建，嘉陵江使这里变得通达。以前，江边码头热闹非凡，码头文化在这里尤为突出，也造就了这一方人，善良、耿直、豪爽的为人处世风格。兴旺之处；美食必定发达，如今，在沙坪坝区土湾一个老居民区里，隐藏着一家承袭着码头味的“深巷子一鸡四吃”深受顾客们追捧。

土湾这条深巷子里，一家具有老重庆特色味道的餐馆，多年来一直传承着重庆独特的美食，“一鸡四吃”这家连招牌都没有的深巷老店，把人们带入市井，那曾经繁华喧闹回忆中。这里不是江湖，却充满了江湖码头文化的美味之极致，“深巷子一鸡四吃”重庆特色美食的代表，唤起大众对过去的重温。

一只现宰现吃的鸡，根据不同部位，做成四菜一汤，这种吃法在重庆虽然很普遍，但“深巷子一鸡四吃”创始人兼大厨，把白砍鸡、椒麻鸡、芋儿鸡、泡椒鸡杂和鸡血汤的烹饪手艺，发挥到无以复加的境界，凡是到店吃过的顾客，无一不给满分的评价。

重庆是一座充满活力的城市，沙坪坝历史文化丰富，红岩联线的红色旅游，磁器口古镇的繁华，码头依然在江边倾听江水的述说。码头城、码头味，在大众心中，还是那样的充满分量，时常惦记，无法忘却。“深巷子一鸡四吃”传承着重庆美味之经典，延续着江边码头那难忘的情感美味。

选用野外敞放的跑山鸡 肉质鲜美

重庆特色美味 一吃难忘

码头城 码头味 隐藏在老居民区的美味

导航：深巷子一鸡四吃

地址：沙坪坝区土湾“导航+多问附近居民”

责 编：久 禾

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