公地瓜老火锅-还是记忆中的味道

2016-06-28 来源：美食小探发布：点击新重庆

公地瓜老火锅-还是记忆中的味道

中国·重庆《点击新重庆》网：地瓜60年代人小时候的水果，那个味道回味无穷，地瓜能唤起重庆人的记忆。重庆人记忆中老火锅永远是主旋律，土铁锅、老灶风格、长板凳、土巴子碗这一切在位于大坪嘉华新城附近的“公地瓜老火锅”里找到回忆。

“公地瓜老火锅”用传统的牛油加几种配料保持老火锅原来的味道，味道那绝对让你找回重庆的火锅记忆，红汤选用几种不同辣度的海椒，辣而不燥，上等花椒的搭配，麻辣味道实足，老铁锅的红汤锅那就是记忆中的重庆火锅，很有小时候吃火锅的感觉。

“公地瓜老火锅”菜品新鲜、分量实在。传统的油炸糍粑沾住你甜蜜的心，主打菜鲜毛肚、新鲜鸭肠、鹅肠那是脆而化渣，麻辣牛肉、羊肉串这些特色菜品都是美味佳品，如果你吃麻辣有点老火那就来一锅鸳鸯火锅也不错，鸳鸯火锅锅底那是真材实料熬制出来的，营养丰富鲜味无比。

鲜毛肚脆嫩爽口

新鲜鹅肠、鸭肠香脆化渣

追忆过去火爆的就餐人气

新鲜猪黄喉分量十足

大刀腰片沾干油碟味道一流

中号耗儿鱼肉质口感最好

麻辣牛肉吃后才知道牛肉精品是这样的

精品牛肝嫩而爽口

新鲜珺花香脆

老铸铁锅最重庆的味道

新鲜食材放心锅底

男女老幼吃“公地瓜老火锅”享受的是现代生活，追寻的是重庆记忆中那份老火锅情结。
地址：大坪正街118号EF栋附16号（嘉华新城）
订餐电话68809806

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（美食重庆）编辑部