山水重庆 一碗小面见匠心 段玲面庄 相伴解放碑钟声20余年

山水重庆 一碗小面见匠心 段玲面庄 相伴解放碑钟声20余年

 

点击新重庆4月17日（常伟）半岛重庆，两江相拥，解放碑的钟声，述说着渝州的历史文化，灯火璀璨，错落有致。山城充满烟火气城市，小面，已经超越它本身，是重庆人民的生活写照。位于解放碑附近的：段玲面庄，20多年来，用一碗传承的小面，讲述着重庆人的坚守。

店主段玲，曾是位穿梭于重庆大街小巷出租车司机。那些年，她在车轮上尝遍了山城大大小小的面馆，对味道有了自己的领悟；“要开一家自己的店，用优质的食材，做好一碗重庆小面”。

上世纪90年代，她实现了自己心愿，在老一辈亲戚的指点下，段玲面庄，踏实了传承之路。“段玲”坚持亲自采购食材、调制配料，确保每一碗小面都承载着纯正的老重庆味道。20多年过去，初心依旧。

清晨繁华的解放碑，迎来它相对闲暇时刻。而“段玲”的身影已出现在菜市场。她仔细挑选着当天店里，要用到的食材，几十年如一日。在她看来，“好味道没有捷径，真材实料才是根本”。正是这份坚持，让段玲面庄，不仅成为附近居民的日常食堂，更吸引着无数的外地食客，专程前来打卡。一碗小面，早已超越简单的饱腹之需，成为重庆美食文化的缩影。

在渝中区，小面与母城文化相得益彰。解放碑钟声、红岩精神的传承、新华日报的历史印记、飞跃长江的索道、洪崖洞的璀璨灯火、朝天门的两江交汇……。而一碗热辣鲜香的小面，则是感受这座城市，最直接的方式。是味蕾的享受，领悟着重庆人的热情与坚守。

从出租车司机到面馆老板，“段玲”用半生时光诠释了做好一件事业的内涵。她的故事，就像重庆小面一样，简单却深厚。用心实现自己的人生目标，把小面的重庆味道做好，让城市名片延续，段玲面庄，书写着重庆人的温度。

重庆厚重的历史文化名城

母城文化的缩影 段玲面庄

 

导航：段玲面庄（解放碑店）

收徒咨询电话：13808340495

地址：重庆市渝中区民生路206号(新华日报旧址旁）

 

责 编：久 禾