洞亭火锅 重庆主城市井中靓丽的风景线 延续着老火锅的飘香

洞亭火锅 重庆主城市井中靓丽的风景线 延续着老火锅的飘香

点击新重庆12月20日（廖怡宇）在重庆人心中，火锅占据美食之首，也是无数外地游客，向往的地方美食。独特的就餐方式，烫尽生活美味，翻滚的红汤，跳跃着美好人生。“洞亭火锅”跨世纪的老品牌火锅店，延续着重庆火锅那久违的麻辣鲜香。

天气寒冷，却又有丝丝阳光，随着国家政策的调整，社会经济次序逐步恢复，漫步街头，你会发现，人流量开始增大，人们充满信心走出家门，涌入火锅店，享受着火锅带来的快乐。“洞亭火锅”从全面恢复堂食以来，每天上座率逐步提高，这是顾客们对老字号火锅的信任。

33年前“洞亭火锅”在城市进化变迁中，搬迁到文化馆中门对面的防空洞里。主城上清寺到两路口一带，是抗战文化的发源之地，历史文化丰富，这里的防空洞，都是抗战时期遗留下来的文物，重庆火锅也兴旺于那个时期，两个独特文化，碰撞出重庆火锅经典，防空洞里烫火锅，意味深长。

防空洞重庆再熟悉不过了，冬暖夏凉，四季恒温，通过通风处理，里面空气不但新鲜，有一种别有洞天的感觉，“洞亭火锅”是重庆抗战文化经典延续，防空洞里巷道并不宽，一排只摆得下一张桌子，而且洞内曲折蜿蜒有点像迷宫，在这样的地方，体验一下地道美食火锅，有一种不同的感觉。

33年来“洞亭火锅”一直坚守防空洞里的火锅故事，防空洞的通风和火锅味道，做了不断改进，还原重庆地道老火锅味道。重庆人喜欢，外地人感受“洞亭火锅”后，更是觉得重庆游不虚此行。

环境是“洞亭火锅”一大特色，光有特色环境是不够的，火锅味道才是根本，上等牛油提香，几种不同的海椒提色，天然佐料添香，慢火长时间熬制，出来的是一锅重庆人记忆中的火锅飘香。

岁月，在时间长河中慢慢遗去，留给人们是永恒记忆。又是一年一度美食季，虽然我们经历了不平凡的一年，但年终相聚，是我们迎接新年的最好理由，亲情的温暖，朋友的热情，同事工作交流，大家围坐在一起，感受一下相聚的愉悦，品一品火锅“盆景”地道之味，“洞亭火锅”食之难忘，多少年轮记忆浮现脑海……

历史内涵丰富洞亭火锅传承着火锅文化

重庆地道的品牌老火锅：洞亭火锅

总店地址：重庆市渝中区中山三路文化宫中门对面

特色店：重庆市渝中区中山三路市总工会大厦巷内（离总店约100米）

责 编：久 禾

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