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李老幺一盘花椒鸡打出了铁山坪旅游名片--李老幺花椒鸡

来源：本站原创编辑：点击新重庆时间：2017-07-10 13:13

李老幺一盘花椒鸡打出了铁山坪旅游名片--李老幺花椒鸡

点击新重庆7月9日（廖怡宇）在美食之都重庆，大家一提到吃鸡自然就会想到铁山坪的花椒鸡，一盘鸡如此大的美食诱惑！
李老幺一盘花椒鸡打出了铁山坪旅游名片--李老幺花椒鸡

有一句话叫“皇帝爱长子，百姓爱幺儿”，幺儿在家里倍受全家人的宠爱，幺儿一点小“千翻”也是比较正常，60年代初期出生李老幺，也一样经历他的童年。
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李老幺，土生土长铁山坪人，本名李永来，有五个哥哥两个姐姐。年轻的时候，喜欢操兄弟伙，经常和一群兄弟伙在山上乱窜。
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一次，他们弄来一只鸡，至于怎么弄的，只有大家自己去领悟了。
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鸡一到手，几个小兄弟伙在田头摘了些海椒和花椒，简单的加工，那年代、那味道想起都垂涎，这就是铁山坪第一盘花椒鸡。
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随著岁月的流失，李老幺也慢慢的成熟长大，在铁山坪修了旅游公路后，李老幺开起了农家乐，他把那记忆深处那份花椒鸡美味，作为农家乐主打菜品，受到客人的青睐。
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好吃的铁山坪花椒鸡名声在外，大家一想吃鸡，就像到铁山坪李老幺花椒鸡，花椒鸡到有什么秘密？
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细心的食客通过开放式厨房，看到鸡的制作过程，也明白了很多，李老幺花椒鸡好吃，其实就是在原材料上。选用农家土鸡和本地青花椒，还有就是最关键的自家陈年老坛泡菜，这泡菜，坛子大部分是埋在地下，泡菜味道当然不一样。
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李老幺花椒鸡是一大特色，青椒兔、麻辣兔、农家特色菜品组合搭配，让吃客们大呼过瘾，清新的空气，良好的植被，美味特色菜品，休闲生活美味同时兼得。
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铁山坪花椒鸡

双椒兔味道一样美

美味来自这埋在地下的神器

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原材料是这样的

特色菜品糟豆腐

一盘李老幺花椒鸡带动铁山坪农家乐发展

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特色农家美味

红椒青椒味在其中

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李老幺花椒鸡

地址：重庆市江北区松香翠岭小区翠微路123号附4-9号（铁山坪）

电话：15923038028

责任编辑：久禾

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