徐鼎盛民间菜-以菜品牵引食客
来源：美食小探
编辑：点击新重庆
时间：2016-07-07 21:49
徐鼎盛民间菜-以菜品牵引食客
中国·重庆《点击新重庆》讯：渝州徐氏，好学善烹，集祖孙三代之力，专研市井之食，结合各地特色，深得其法，菜品相得益彰。欲谋众口之福，将其献于诸公。徐氏第三代传人，于公元二零一三年在渝开设食肆，为取其国事鼎盛之意，名曰：徐鼎盛。
徐鼎盛餐饮管理有限公司成立于2013年5月9日。其店名为：徐鼎盛民间菜。公司秉承着：“诚信敬业，创新求实”的发展观念，以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在徐总的带领下经过全体员工的不懈努力和持续创新，以及广大客户的大力支持下得到快速的发展。
民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛！菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现民间菜最大的特点是“土”，“ 粗” ，“杂”。 “土”是指民间菜具有极其浓厚的乡土气息。有的民间菜始起于路边小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你赞我，我荐他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。
“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只为饱口福。
“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拉案称绝。
重庆人懂吃，总结出了“吃菜吃味道、风味更重要”的十字真言。能把味道与风味的概念这么认真地区分开来，不愧是吃客中的明白人。而民间菜恰恰也体现了重庆人民这种直爽，洒脱的饮食习惯，深受人们的喜爱。因此徐鼎盛为成为重庆民间菜口口相传的代表餐饮机构。同时多元化发展，集娱乐休闲为一体，建设设备齐全的茶楼娱乐场所。在顾客就餐的同时提供周到的娱乐休闲服务。徐鼎盛旨为新老顾客带来宾至如归的感受。
徐鼎盛的宗旨：
以诚信立足创新致远，以厚德载物团结拼搏
我们的核心价值观：
有品质才有市场，有改善才有进步，不断创新，不断完善。顾客的口味、需求，就是我们努力的目标方向。因此，我们围绕市场需求不断开发新产品，发扬优势，不断改革完善，不断强化特色，这才是我们徐鼎盛快速发展的秘诀。
徐鼎盛的工作态度：
态度决定一切，细节决定成败。严谨认真是我们对待一切工作的基本态度。我们对工作和顾客的任何细小问题都认真对待，一丝不苟，力求达到最令人满意的效果。
徐鼎盛对待消费者就象对朋友一样敞开心扉、以诚相待，因为失去消费者的信任我们就是彻底失败的。徐鼎盛的发展，只有得到市场的认才能实现价值。
徐鼎盛的大家庭：
徐鼎盛是一个和谐的大家庭。一直努力追求股东、经营者、员工、消费者等多方面的平衡。才使的徐鼎盛拧成一股绳，劲往一处使，紧密团结一起，为共同发展而努力着。
徐鼎盛企业价值观：
顾客至上2.诚信正直 3.务实创新4.持续改善 5.微笑服务
各店地址：
站西路店：重庆市沙坪坝区站西路西城丽景美食一条街88号附68号
订座电话 ：65313127
洋河店：重庆市江北区洋河二村3号附40号
订座电话：67878419
大坪店：重庆市渝中区石油支路嘉华鑫城6幢负4号（恒大名都对面）
订座电话：68816675
双碑店：重庆市沙坪坝区双碑劳动桥123号附7号（鼎盛山水旁）
订座电话：65050300
香榭里店：重庆市沙坪坝区南方香榭里小区23号附6号
订座电话：68187572
南桥寺店：重庆市江北区南桥寺龙山路593号（维丰南桥小区北门）
订座电话：67657596
道真店：贵州省道真县民族路
订餐电话：0851-25826161
凤冈店：贵州凤冈茶海之心大道
订座电话：0851-28785288
鱼洞店：巴南区鱼洞巴县大道87号
订座电话：62573977
国奥村店：重庆市江北区石马河国惠路36号
订座电话：67788380
大学城店：重庆市沙坪坝区大学城东方剑桥（中国银行旁）
订座电话：65665887
南坪店：重庆市南岸区南坪浪高国际1楼（如家酒店对面）
订座电话：62812143
冉家坝店：重庆市渝北区新南支路2号欧式商业街（北环1站旁）
订座电话：67715168
云阳店：云阳县移民大道669号（滨江公园红绿灯路口）
订座电话：55388777
广安店：广安市金源三街92—104号
订座电话：0826-2629333
茶园店：重庆市南岸区茶园水云路附4号
订座电话：62796219
徐鼎盛大酒楼：重庆璧山摩登时代广场
订座电话：64312888
徐鼎盛休闲山庄：曾家农安村
订座电话：13350388776
龙湖源著店：石子山体育公园龙湖源著3期SP42—0101
订座电话：67510060
三峡广场店：重庆市沙坪坝华宇广场98—3、4（沙坪坝404终点站旁）
订座电话：65152587
火爆场面来源于菜品和服务
中国·重庆《点击新重庆》宣传平台
（重庆名片）编辑部
民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛！菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现民间菜最大的特点是“土”，“ 粗” ，“杂”。 “土”是指民间菜具有极其浓厚的乡土气息。有的民间菜始起于路边小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你赞我，我荐他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。
“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只为饱口福。
“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拉案称绝。
重庆人懂吃，总结出了“吃菜吃味道、风味更重要”的十字真言。能把味道与风味的概念这么认真地区分开来，不愧是吃客中的明白人。而民间菜恰恰也体现了重庆人民这种直爽，洒脱的饮食习惯，深受人们的喜爱。因此徐鼎盛为成为重庆民间菜口口相传的代表餐饮机构。同时多元化发展，集娱乐休闲为一体，建设设备齐全的茶楼娱乐场所。在顾客就餐的同时提供周到的娱乐休闲服务。徐鼎盛旨为新老顾客带来宾至如归的感受。
徐鼎盛的宗旨：
以诚信立足创新致远，以厚德载物团结拼搏
我们的核心价值观：
有品质才有市场，有改善才有进步，不断创新，不断完善。顾客的口味、需求，就是我们努力的目标方向。因此，我们围绕市场需求不断开发新产品，发扬优势，不断改革完善，不断强化特色，这才是我们徐鼎盛快速发展的秘诀。
徐鼎盛的工作态度：
态度决定一切，细节决定成败。严谨认真是我们对待一切工作的基本态度。我们对工作和顾客的任何细小问题都认真对待，一丝不苟，力求达到最令人满意的效果。
徐鼎盛对待消费者就象对朋友一样敞开心扉、以诚相待，因为失去消费者的信任我们就是彻底失败的。徐鼎盛的发展，只有得到市场的认才能实现价值。
徐鼎盛的大家庭：
徐鼎盛是一个和谐的大家庭。一直努力追求股东、经营者、员工、消费者等多方面的平衡。才使的徐鼎盛拧成一股绳，劲往一处使，紧密团结一起，为共同发展而努力着。
徐鼎盛企业价值观：
顾客至上2.诚信正直 3.务实创新4.持续改善 5.微笑服务
各店地址：
站西路店：重庆市沙坪坝区站西路西城丽景美食一条街88号附68号
订座电话 ：65313127
洋河店：重庆市江北区洋河二村3号附40号
订座电话：67878419
大坪店：重庆市渝中区石油支路嘉华鑫城6幢负4号（恒大名都对面）
订座电话：68816675
双碑店：重庆市沙坪坝区双碑劳动桥123号附7号（鼎盛山水旁）
订座电话：65050300
香榭里店：重庆市沙坪坝区南方香榭里小区23号附6号
订座电话：68187572
南桥寺店：重庆市江北区南桥寺龙山路593号（维丰南桥小区北门）
订座电话：67657596
道真店：贵州省道真县民族路
订餐电话：0851-25826161
凤冈店：贵州凤冈茶海之心大道
订座电话：0851-28785288
鱼洞店：巴南区鱼洞巴县大道87号
订座电话：62573977
国奥村店：重庆市江北区石马河国惠路36号
订座电话：67788380
大学城店：重庆市沙坪坝区大学城东方剑桥（中国银行旁）
订座电话：65665887
南坪店：重庆市南岸区南坪浪高国际1楼（如家酒店对面）
订座电话：62812143
冉家坝店：重庆市渝北区新南支路2号欧式商业街（北环1站旁）
订座电话：67715168
云阳店：云阳县移民大道669号（滨江公园红绿灯路口）
订座电话：55388777
广安店：广安市金源三街92—104号
订座电话：0826-2629333
茶园店：重庆市南岸区茶园水云路附4号
订座电话：62796219
徐鼎盛大酒楼：重庆璧山摩登时代广场
订座电话：64312888
徐鼎盛休闲山庄：曾家农安村
订座电话：13350388776
龙湖源著店：石子山体育公园龙湖源著3期SP42—0101
订座电话：67510060
三峡广场店：重庆市沙坪坝华宇广场98—3、4（沙坪坝404终点站旁）
订座电话：65152587
火爆场面来源于菜品和服务
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（重庆名片）编辑部
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