中秋节·国庆节双节重庆美食“星”推荐系列

点击新重庆9月21日（廖怡宇 魏 佳）网红重庆，美景、美食让多少人为之点赞，一座历史文化厚重的名城，各种美食藏在民间等你一起来品味。

一、解放碑有家火锅馆很多重庆人都知道--邓莽子老火锅



重庆饮食文化根基在解放碑，不管中餐也好，名小吃也好，重庆火锅也罢，名店和品牌餐饮从这里开始，邓莽子老火锅陪伴解放碑的钟声一起走过二十几年。



解放碑鲁祖庙花的“邓莽子老火锅”环境不哪样，却成为重庆火锅的名片，是本地人难忘，外地人到重庆火锅打卡之地，资格重庆火锅味道，食客们感到惊叹，这也彰显了邓莽子老火锅这张重庆火锅名片的份量。“邓莽子老火锅”得意店全新装修和服务，菜品上继续沿用新鲜为主，当天卖不完的菜品当天进行废弃，以顾客健康为责任。
地址：重庆市渝中区解放碑得意世界负一楼（轻轨1/2号线小什字站9号出口右手边）
电话：023-63326705



二、穿越时空的豆豉火锅鱼馆书写出“石坪桥传奇”--冉记·豆豉鱼火锅



“冉记豆豉鱼火锅”现在店面不大，在不久的将来肯定有一个大的飞跃，之所以这么说，是因为这个店，有一群忠实老食客。老厂区、老房子那时光倒流，仿佛回到30年前，豆豉鱼的美味诱惑，已经让你明白，真正的美味在岁月记忆中，店面装修与否已经不那么重要了。



“冉记·豆豉鱼火锅”二十年来一个单品菜，书写出“石坪桥传奇”。豆豉鱼的精髓，豆豉，先蒸再碾最后炒，除了豆豉，油碟里的花生，同样是手工制作，加上芝麻等调料，也成了豆豉鱼成功的关键。只卖一种鱼，只有一种锅底，配上加了豆豉的油碟，就这样一个单品菜让食客知道了鱼的美味。
地址：九龙坡石坪桥正街121号（油漆厂天桥下）
电话：18502382987



三、吃度米线--经典爱情故事书写出一个餐饮品牌



重庆是一个来了就不想走的大都市，吸引大家的有美景，当然美食也是一大主题，火锅、江湖菜、小面等，米线作为一道传统名小吃，经久不衰的魅力，占据一席之地。



“吃度米线”一个充满故事的品牌米线，由重庆度量餐饮文化有限公司，取自民间的爱情故事打造包装，把一个原滋原味小镇特色小吃，引入重庆主城，火遍一方。专业、年轻、有梦想、行动力强会让加入“吃度米线”大家庭的商家，在短时间内见到效果，一个有故事的品牌，一个有活力的执行团队，永远都是进无止境。
地址：黄家码头星月湾上行车站附近（奥园康城A区对面）
电话：13983458689



四、木格子里蕴藏着的是火锅文化精髓--木格子老火锅



格子火锅起源于特殊年代，每人一格，中间为公用，“木格子老火锅”一锅红润的汤，还原着重庆火锅一段精彩历史文化。老板坚持走重庆传统老火锅的路，火锅底料沿用重庆地道牛油，加几种天然配料小火慢炒，保持重庆火锅最原始的味道，很快得到食客们的喜欢。



有了一锅好的底料，菜品是关键，木格子老火锅把菜品新鲜作为开店标准，不管什么食材都必须保持新鲜才能端上客人餐桌，把健康、绿色、营养的美味奉献给顾客们，不断挖掘出传统，加以创新，其中“水八块”等菜品深得赞许和客人的认可。“木格子老火锅”传承技艺，你会在麻辣鲜香中品味着重庆厚重的历史文化。
百度、高德直接输入：木格子老火锅导航
地址：重庆渝北区翠湖路176号
电话：023-67288808
     13983994953



五、赵记耙牛肉--10年来只卖黄辣丁和耙牛肉两个单品菜



“赵记耙牛肉”的耙牛肉和黄辣丁，麻辣鲜香来自于永远不变的味道，店老板都是亲自炒料，每天只卖晚餐，到点打烊，店老板独特的性格延续了10年。



耙牛肉选用新鲜和好的牛肉，经过自己初加工，再用重庆人喜欢火锅方式食用，黄辣丁选用大小规格适中黄辣丁，现吃现宰，保持鲜美味道，“赵记耙牛肉”两个单品菜“耙牛肉”和“黄辣丁”，味道让食客们欲罢不能。
百度导航：赵记耙牛肉
地址：江北观音桥竹林村16号（滨江竹苑）
电话：15102354297



六、独树一帜特色美食 重庆美食一个特色符号--老店·谭记王万州烤鱼（品质店）



近年来重庆主城除了有火锅的火热，万州烤鱼也同样占据重庆美食之地，在七中旁，有一条喧闹的烤鱼街，老店·谭记王万州烤鱼（品质店），引领风骚，赚足口碑，人气火爆，装点着这一道独特美食风景线。



老店·谭记王万州烤鱼（品质店）将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅用料精华，调制出香辣，泡椒，麻辣，渣海椒，鱼香，豆豉等多种口味，调料配方都来自天然香料，十几年来一如既往拒绝添加剂的加入，香辣鱼、泡椒鱼、麻辣鱼、渣海椒鱼、鱼香鱼、豆豉鱼等口味，让你感受万州烤鱼魅力，深得食客的喜爱。
地址：沙坪坝沙北街92号
附10号-14号、27号-28号（七中旁巷子里）
电话：13996251385
     13983505418

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