秀外惠众 山水珍馐 消费帮扶特色农产品展销活动在观音桥步行街举行

秀外惠众 山水珍馐 消费帮扶特色农产品展销活动在观音桥步行街举行

点击新重庆11月18日（常 伟）由秀山自治县商务委员会主办，重庆旅游集团会展公司承办的“秀外惠众”消费帮扶特色农产品展销推介活动11月18日至11月20日在重庆江北区观音桥步行街举行，来自秀山的土特产亮相山城，现场人气火爆，绿色生态的农产品，深受消费者喜爱。

重庆兰桥农业开发有限公司、重庆帛熠农业科技有限公司展位前，人潮沸腾，土家火铺腊肉、老坛酸椒、胡辣子等系列优质农产品，以其生态、绿色的原产地品质，引来众多与会者参观和选购。

火铺腊肉，是“兰桥农业”的主打产品，原材料采用：原野山场跑山猪，健壮的胫骨、紧实的肌肉、饮甘甜山泉、食深山野果掘冬春鲜笋、吃百草根竹，汲大自然之灵气，采集万物之精华。

精选优质区位、合格检疫、健康壮硕、冬腊月宰杀，脱毛去骨精选优质区位，剔除边角料，成为土家“火铺腊肉”绝佳原料，瘦而不柴、肥而不腻，肥瘦肉搭配均匀，肉质有层次感，百年的秘方腌制，腊肉腌制，甘香四溢，色泽鲜亮，咸香入味，久放不坏，土种猪肉腌制的腊肉香味更浓，回味更佳。

香料入味，让肉充分吸收，白酒和各种秘制土家香料的味道、佐料的渗透，悬挂阴干香料入味，烟熏慢烤，熏香缠绕、炉火灼烤，佐料缓缓渗透，渐渐油脂包裹，一月许，以柏树枝烟熏杂木温火慢烤，留下淡淡的松柏烟熏香味，熏制受热均匀，味道相辅相成，熏出来的好腊肉，实为土家食味文化传统。

重庆兰桥农业开发有限公司，位于重庆市秀山土家族苗族自治县兰桥镇官舟村青杠组老村委会旁，以农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；农副产品销售；互联网销售为一体实体型企业，该公司积极挖掘当地美食文化，按传统手法制作，还原地方美食之精髓，为广大消费者提供优质健康的营养美食。

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责编：久禾

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