重庆市南岸区烹饪协会组团参加第三届川渝厨艺邀请赛暨永川美食文化节荣获多项奖

重庆市南岸区烹饪协会组团参加第三届川渝厨艺邀请赛暨永川美食文化节荣获多项奖

点击新重庆10月17日（常 伟）近日，由重庆市永川区人民政府主办的第三届川渝厨艺邀请赛暨永川美食文化节在永川举行，重庆市南岸区烹饪协会由郑强会长带团参加了这次技能大比拼，参赛选手精心准备，精益求精，充分运用烹饪技能，展示厨艺。经过专家评委认真考评，取得了四项大奖，成绩斐然。

重庆市南岸区烹饪协会参赛项目：余大嬢卤猪蹄、筷子酥肉、口香堂重庆酸辣粉、八嬢白砍鸡荣获地方特色菜品，参赛选手也揽获多项个人奖项，取得优异成绩。

重庆市南岸区烹饪协会近年来积极结合餐饮发展需求，对会员单位及个人加强厨德、厨艺培养，注重烹饪技能交流，以引进来、走出的方式，提升我会成员单位专业技术人员技术水平，为促进南岸区餐饮行业整体提升，起到到积极作用。

通过这次参赛，与川渝两地餐饮同行的经验交流，优势互补，把各地的地方特色菜品进行推广，让消费者品尝到更多更好的地方特色美食，感受到不同区域的美食文化，丰富市民的餐桌，为进一步拉动地方经济发展贡献手艺人力量。

南烹协参赛选手现场图片

认真的评委团队

国家级考评员向跃进现场严格考评

南烹协获奖人员现场合影

现场图片

责 编：久 禾

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