世代传承着中国厨艺文化--本期封面人物--徐小黎和他创办的--徐鼎盛民间菜

点击新重庆2月1日（廖怡宇）时下餐饮发达，没有创新难以满足大众需求，餐饮文化在沉淀中发挥、传承，一家火遍神州大地的民间菜菜馆，以其扎实的厨艺功底和先进的餐饮文化理念，开店一家，红遍一方，这就是重庆知名餐饮企业“徐鼎盛民间菜”。



徐小黎是“徐鼎盛民间菜”的掌门人，他用心传承着先辈的匠人精神，2013年5月9日徐小黎组建徐鼎盛餐饮公司。为“徐鼎盛民间菜”新一轮发展打下了坚实基础。



徐小黎带领着他的团队秉承着：“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务，作为主要发展目标;经过全体员工共同努力和持续创新，“徐鼎盛民间菜”深入人心。得到大众好评。


   
民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛！菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现，民间菜最大特点是“土”，“粗”，“杂”。


   
重庆人懂吃，总结出了“吃菜吃味道、风味更重要”的十字真言。能把味道与风味的概念，这么认真的区分开来，不愧为吃客中明白人。而民间菜恰恰也体现了重庆人民这种直爽、洒脱饮食习惯，深受人们喜爱。



“徐鼎盛民间菜”经过岁月洗礼，已经成为重庆乃至全国“民间菜”状元级代表，成功的背后是徐鼎盛人不懈的努力和祖上传下来责任延续，做责任企业，做健康餐饮，让“徐鼎盛民间菜”续写经典。



一路走来徐小黎，深感责任重大，传承祖国餐饮文化，“徐鼎盛”将继续“态度决定一切，细节决定成败”严谨的工作态度，让顾客感受到民间菜，独特魅力所在。把先辈传下来的“匠人”精神发扬光大，不断开拓创新，做百年品牌，我们衷心的祝愿徐小黎和“徐鼎盛民间菜”明天更加辉煌。


热心公益做责任企业

部分菜品展示


部分菜品展示


部分菜品展示


徐鼎盛总店


开店一家 红遍一方


渝州徐氏 好学善烹 集祖孙三代之力

徐鼎盛民间菜 老百姓的最爱

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