山水重庆.美食南岸--重庆南岸美食文化节10月24日开启
来源：本站原创
编辑：点击新重庆
时间：2020-10-06 20:59
山水重庆.美食南岸--重庆南岸美食文化节10月24日开启
点击新重庆10月6日（常 伟）大力弘扬劳模精神和工匠精神，建设知识型、技能型、创新型劳动者，围绕“技高行天下，能强走世界”，促进社会经济正常发展，展现南岸餐饮业新风采，拉动餐饮消费，特举办山水重庆.美食南岸重庆南岸美食文化节2020年10月24日在南岸重庆映像老街举行。
一、举办单位
主办单位：重庆市南岸区烹饪协会
重庆市南岸区餐饮住宿行业协会
指导单位：重庆市南岸区商务委
重庆市南岸区总工会
重庆市南岸区文化旅游委员会
重庆市南岸区人力资源和社会保障局
重庆市烹饪协会
技术支持单位：重庆现代职业技师学院
二、实施机构
（一）办公室
主 任：廖长伟 袁 静
成 员：廖达兵 周配辉
职责：负责赛事组织协调、竞赛文件、标识、奖状制作、报名登记、档案管理等。
（二）专家裁判组
裁判长：向跃进
烹饪裁判：蔡顺林、刘俊伦、艾道奇、廖 健
服务裁判：李小菊、郭晓曦、秦彩凤
职责：负责竞赛规程、技术文件、竞赛试题、竞赛标准制定赛前培训和现场执裁。
（三）竞赛组
组长: 冯 苹
成员：温 楷 陈小兵
职责：负责竞赛过程管理、赛场布置、原材料准备、设备调试、选手抽签、理论监考、赛场服务、试卷收发、成绩统计、证书申办等。
（四）仲裁组
组长：郑 强 陈康福
职责：负责竞赛监督、仲裁工作。在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，参赛队领队可在比赛结束后2小时之内向仲裁组提出申诉。仲裁组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。仲裁工作组的仲裁结果为最终结果。
（五）宣传会务组
组长：翟 彪
成 员：职责：负责竞赛现场摄影、摄像，对外宣传报道、竞赛接待服务，场地、车辆的协调管理，竞赛物资准备、场地环境布置和大赛开幕式、闭幕式会务等。
（六）后勤组
组 长：余美玲
成 员：冉镜容
职责：负责经费保障、物资保障、设备保障、医疗保障、水电气供应和选手食宿安排。
（七）安全管理组
组 长：梁可华
成 员：廖怡宇
职责：负责制定安全应急工作预案，竞赛期间的设备、人身安全监督，车辆引导，处理突发事件。
二、参赛与报名方式
（一）参赛方式
2020年10月18日前，各参赛队须将参赛选手报名表（附件1）、教练员/指导教师信息表（附件2）、参赛信息汇总表（附件3）电子版和所有参赛人员二寸红底照片电子件（照片以“单位+姓名+身份证号码”方式命名，照片大小不低于1M）打包发送到项目承办单位。
报名选手需具有良好的政治思想素质，积极上进，敬业爱岗，身体健康，在本职业（工种）四级及以下。各参赛队教练或指导教师不能以选手身份参加职工组比赛。
三、时间安排
（1）报名截止时间：2020年10月18日
（2）比赛报到时间：2020年10月24日上午08：30—09：00
（3）正式比赛时间：实操比赛：2020年10月24日14:00—16:00
四、活动及竞赛地点：
（1）选手赛前培训及熟悉赛场：南岸-重庆映像（老街）
（2）报到、技术说明会、比赛抽签地点：南岸-重庆映像（老街）
（3）实操比赛地点：南岸-重庆映像（老街）
(4)在这次美食文化节中，将有市内星级厨师，现场制作精品菜品供广大市民欣赏，来自市内外名优特土特产一起参展，更有董门特色面点及小面、牛肉面现场请大家免费品尝，活动内容丰富，趣味多多。南岸-重庆映像（老街）
五、竞赛形式
选手按竞赛技术文件规定，独立操作完成竞赛内容。
六、竞赛规则
详见项目技术文件。
七、奖励设置
1、个人赛:大赛按照竞赛项目分别设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，由组委会颁发荣誉证书。
八、名次确定
按选手个人实际操作成绩排名。
九、有关事项说明
1．请各报名参赛单位认真学习技术文件。
2．参赛选手交通费、食宿费用自理。
十、竞赛结果公布
所有竞赛项目技术评判工作结束后，大赛组委会按照竞赛成绩审定结果，于10个工作日内在官方网站公布。
一、举办单位
主办单位：重庆市南岸区烹饪协会
重庆市南岸区餐饮住宿行业协会
指导单位：重庆市南岸区商务委
重庆市南岸区总工会
重庆市南岸区文化旅游委员会
重庆市南岸区人力资源和社会保障局
重庆市烹饪协会
技术支持单位：重庆现代职业技师学院
二、实施机构
（一）办公室
主 任：廖长伟 袁 静
成 员：廖达兵 周配辉
职责：负责赛事组织协调、竞赛文件、标识、奖状制作、报名登记、档案管理等。
（二）专家裁判组
裁判长：向跃进
烹饪裁判：蔡顺林、刘俊伦、艾道奇、廖 健
服务裁判：李小菊、郭晓曦、秦彩凤
职责：负责竞赛规程、技术文件、竞赛试题、竞赛标准制定赛前培训和现场执裁。
（三）竞赛组
组长: 冯 苹
成员：温 楷 陈小兵
职责：负责竞赛过程管理、赛场布置、原材料准备、设备调试、选手抽签、理论监考、赛场服务、试卷收发、成绩统计、证书申办等。
（四）仲裁组
组长：郑 强 陈康福
职责：负责竞赛监督、仲裁工作。在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，参赛队领队可在比赛结束后2小时之内向仲裁组提出申诉。仲裁组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。仲裁工作组的仲裁结果为最终结果。
（五）宣传会务组
组长：翟 彪
成 员：职责：负责竞赛现场摄影、摄像，对外宣传报道、竞赛接待服务，场地、车辆的协调管理，竞赛物资准备、场地环境布置和大赛开幕式、闭幕式会务等。
（六）后勤组
组 长：余美玲
成 员：冉镜容
职责：负责经费保障、物资保障、设备保障、医疗保障、水电气供应和选手食宿安排。
（七）安全管理组
组 长：梁可华
成 员：廖怡宇
职责：负责制定安全应急工作预案，竞赛期间的设备、人身安全监督，车辆引导，处理突发事件。
二、参赛与报名方式
（一）参赛方式
2020年10月18日前，各参赛队须将参赛选手报名表（附件1）、教练员/指导教师信息表（附件2）、参赛信息汇总表（附件3）电子版和所有参赛人员二寸红底照片电子件（照片以“单位+姓名+身份证号码”方式命名，照片大小不低于1M）打包发送到项目承办单位。
报名选手需具有良好的政治思想素质，积极上进，敬业爱岗，身体健康，在本职业（工种）四级及以下。各参赛队教练或指导教师不能以选手身份参加职工组比赛。
三、时间安排
（1）报名截止时间：2020年10月18日
（2）比赛报到时间：2020年10月24日上午08：30—09：00
（3）正式比赛时间：实操比赛：2020年10月24日14:00—16:00
四、活动及竞赛地点：
（1）选手赛前培训及熟悉赛场：南岸-重庆映像（老街）
（2）报到、技术说明会、比赛抽签地点：南岸-重庆映像（老街）
（3）实操比赛地点：南岸-重庆映像（老街）
(4)在这次美食文化节中，将有市内星级厨师，现场制作精品菜品供广大市民欣赏，来自市内外名优特土特产一起参展，更有董门特色面点及小面、牛肉面现场请大家免费品尝，活动内容丰富，趣味多多。南岸-重庆映像（老街）
五、竞赛形式
选手按竞赛技术文件规定，独立操作完成竞赛内容。
六、竞赛规则
详见项目技术文件。
七、奖励设置
1、个人赛:大赛按照竞赛项目分别设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，由组委会颁发荣誉证书。
八、名次确定
按选手个人实际操作成绩排名。
九、有关事项说明
1．请各报名参赛单位认真学习技术文件。
2．参赛选手交通费、食宿费用自理。
十、竞赛结果公布
所有竞赛项目技术评判工作结束后，大赛组委会按照竞赛成绩审定结果，于10个工作日内在官方网站公布。
重庆市南岸区烹饪协会
重庆市南岸区餐饮住宿行业协会
重庆南岸美食文化节大赛组委会
2020年9月29日
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