金香译江湖菜--有味道 有故事 领跑重庆江湖菜

点击新重庆8月21日（常 伟）老重庆故事多多，渝中区重庆母城，两路口曾经的辉煌，现在年人是难以想到的，车水马龙。

那个年代，重庆最大的中转中心，菜园坝火车站，送走多少南来北往客人，亲人远行背影，回家心切的游子，他们见证着两路口繁荣。



年轮记载两路口，跳伞塔一个时代主城标志性建筑，培养出多少英雄儿女，山城宽银幕电影院情侣牵手的甜蜜，大田湾雄起呐喊声······

仿佛回荡在主城上空，化为淡淡风云，唯有一处多年景象依然雄踞于此，跳伞塔边“金香译江湖菜”安抚着老重庆人发黄的记忆。



重庆江湖菜风生水起，各有千秋，能在胃口刁钻的重庆人心中占有一席之地，实在要一些功底才行。

两路口跳伞塔旁边的“金香译江湖菜”首届重庆江湖菜50强评选第一名，菜品新鲜和味道征服众多食客，近二十年来经久不衰。



“金香译江湖菜”创始人王朝辉2002年以来，与大厨一起不断开发出新的菜品，每天都是高朋满座，客人排队就餐成了跳伞塔旁一道风景线。



从2002年开始“金香译江湖菜”一直演绎着重庆江湖菜的故事，那时重庆主城江湖菜馆还很少，店大厨得名师真传，有着一手高超的技艺。

他结合重庆人都口味，推出芽菜乌鱼花、乌鱼汤、自家老卤、特色耗儿鱼、仔姜兔肉、特制酱炒的尖椒鸡等江湖菜品，征服着众多食客的味蕾。



特色耗儿鱼是“金香译江湖菜”的传统菜品，可以说是大家百吃不厌的菜品，只有品尝后方知什么是美味。

芽菜乌鱼花，把乌鱼用回锅肉方法来炒，颠覆了鱼的做法，其味美让人叫绝，仔姜兔把兔的鲜嫩和仔姜的清香完美搭配，尖椒鸡用特制酱烹饪出不一样的美味。



慢慢的大家都知道了在体育路口，有家江湖菜馆菜品好吃，附近的、外区的、还有很多外地游客，到这家店吃后都给予极高的赞许。

可以毫不夸张的说，重庆好吃货们，大部分都知道跳伞塔下这家江湖菜馆。

芽菜炒乌鱼 味美


鲜美的乌鱼汤


特色耗儿鱼味道就是不一样


拼盘本色卤菜


传统江湖菜 盘龙黄鳝


特色尖椒鸡有秘制酱料就是不一样


蜂窝土豆特色美味


传统菜品 活捉莴笋

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