川威特色羊肉汤--你放心的吃 传统手法制作 温补您的身体
2018-11-25
来源：本站原创
发布：点击新重庆
川威特色羊肉汤--你放心的吃 传统手法制作 温补您的身体
点击新重庆11月25日（廖怡宇）做羊肉汤锅就是做良心餐饮，传统羊肉汤锅制作工艺复杂，成本偏高，现在能真正吃到健康温补的羊肉汤锅，实在很难得。
在渝北一家店面不大的餐馆，来吃羊肉的顾客，招呼着店老板，吃完饭后又很客气的离去，这种情景只有很熟的人相遇才如此，“川威特色羊肉汤”用健康美味得到顾客信任，老顾客也经常关顾。
在“川威特色羊肉汤”后厨里，一位65岁的老人忙碌着，这位专做羊肉38年的老人，1980年他跟爷爷学习传统羊肉的制作手艺，在威远开店20几年，12年前他定居重庆和儿孙享受天伦之乐。
他闲不住又在附近开起了羊肉馆，依然沿用传统工艺来制作羊肉汤锅系列，哪怕工艺复杂，成本高，始终坚守着厨艺厨德，用羊骨、羊肉熬出健康美味，从不改变。
“川威特色羊肉汤”羊肉汤，除加几片老姜，就是大量的羊骨，再加少许猪骨，然后羊肉、羊肚、羊肠轮番下锅煮，熬制出资格的原汤，颜色虽然清淡一些，但健康有保障。
在处理羊肉膻味上“川威特色羊肉汤”以八种中药为香料，八角、草果、白蔻等等，不需要加入增香物质，火候和味道就凭着经验把握。
羊肉汤是开羊肉馆主打，羊肉笼笼也大家的喜爱，“川威特色羊肉汤”羊肉笼笼，等你来品味后自己评价，如果你小酌两杯，店内自制卤鹅系列也是一大特色。
值得尊敬的老人 坚守做良心餐饮
每天新鲜羊肉店里自己加工
已经为数不多的健康羊肉系列
干净舒心的就餐环境
羊骨、羊肉、少量猪大骨熬制的原汤
美味、温补、健康
炒新鲜养肝
自制秘方调料
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地址：重庆市渝北区龙庆街48号
电话：13372627080
责任编辑：久 禾
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