大凉山坨坨肉烤起吃,本地野放跑山羊味道就是不一样--亮娃烤全羊
来源:本站原创
编辑:点击新重庆
时间:2017-10-18 01:55
大凉山坨坨肉烤起吃,本地野放跑山羊味道就是不一样--亮娃烤全羊
点击新重庆10月17日(常 伟)凉山州风光秀丽,那里彝族同胞热情豪爽,李国亮一次凉山之行,把凉山的烤乳猪坨坨肉带回了重庆,也有了今天受到大家欢迎的“亮娃烤全羊”。
老板李国亮自己是个吃货,也是一个餐饮人,他喜欢美食,当重庆狂刮“柴火鸡”的时候,他的店经常客人爆满,政府一声禁令重庆“柴火鸡”全部消失。
卖不了柴火鸡,他卖起了烤乳猪。四十来斤的跑山猪来自大凉山,切成两三指姆宽的坨坨,码上佐料,腌个20来分钟,再拿上火盆烤。
除了必须的油盐酱醋各种佐料,还有不晓得多少味中药。烤制之后的中药香料猪,并没有想象中的苦药味,一种特别口感使你一吃难忘,也怪不得”亮粉们”“亮娃烤全羊”搬到哪里,就追到那里去品美味。
位于金紫山的“亮娃烤全羊”大凉山烤乳猪是吃货钟爱,当然来到烤肉馆,烤全羊也是特色。
“亮娃烤全羊”的羊子都全部来自本土巫溪等高山地区野放活山羊,来店加工,新鲜羊子和烤羊师傅的秘制配方,出来的烤全羊和那锅原滋原味羊骨头熬的汤,味道绝对不一般,一吃难忘。
宽敞舒心的就餐环境
多种秘制天然佐料
来自大凉山吃草长大的乳猪
真正木材的碳火烤制
肥而不腻 绝佳美味
来自大山的新鲜跑山羊
内嫩外酥
羊骨熬的原汤
地址:渝北区紫荆支路公交630终点站,市公安局斜对面
电话:13452448388
13098689906
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点击新重庆10月17日(常 伟)凉山州风光秀丽,那里彝族同胞热情豪爽,李国亮一次凉山之行,把凉山的烤乳猪坨坨肉带回了重庆,也有了今天受到大家欢迎的“亮娃烤全羊”。
老板李国亮自己是个吃货,也是一个餐饮人,他喜欢美食,当重庆狂刮“柴火鸡”的时候,他的店经常客人爆满,政府一声禁令重庆“柴火鸡”全部消失。
卖不了柴火鸡,他卖起了烤乳猪。四十来斤的跑山猪来自大凉山,切成两三指姆宽的坨坨,码上佐料,腌个20来分钟,再拿上火盆烤。
除了必须的油盐酱醋各种佐料,还有不晓得多少味中药。烤制之后的中药香料猪,并没有想象中的苦药味,一种特别口感使你一吃难忘,也怪不得”亮粉们”“亮娃烤全羊”搬到哪里,就追到那里去品美味。
位于金紫山的“亮娃烤全羊”大凉山烤乳猪是吃货钟爱,当然来到烤肉馆,烤全羊也是特色。
“亮娃烤全羊”的羊子都全部来自本土巫溪等高山地区野放活山羊,来店加工,新鲜羊子和烤羊师傅的秘制配方,出来的烤全羊和那锅原滋原味羊骨头熬的汤,味道绝对不一般,一吃难忘。
宽敞舒心的就餐环境
多种秘制天然佐料
来自大凉山吃草长大的乳猪
真正木材的碳火烤制
肥而不腻 绝佳美味
来自大山的新鲜跑山羊
内嫩外酥
羊骨熬的原汤
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责任编辑:久 禾
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