大坪的福满轩私家小厨 古法烧椒猪肝 传统美味

大坪的福满轩私家小厨 古法烧椒猪肝 传统美味

点击新重庆3月24日（廖怡宇）大坪龙湖天街城市中繁华之地，附近的一家美食店，每天生意红火。福满轩私家小厨，用美味吸引着无数的食客。“福满轩”用民间传承的特色菜品，诠释了美食的真谛，当记忆中特色菜品呈现在桌上，满满的回忆，这才是大众心目中的传统菜肴。

小锅小灶，不大的空间却承载着一份浓浓的人间烟火气。在这里，食材新鲜、制作精细，每一个细节都被大厨胡建先生严格把控。他坚持匠人匠心，用最传统的手艺，将每一道菜品做到更好。

一份美食，成为了多少人的味觉记忆。胡建热爱厨艺，从部队和退役回来都没有离开过厨房，他用心去感受每一道菜的味道，用时间去沉淀每一份技艺。他深知，只有用心去做菜，才能让食客感受到家的味道。

在2024年，“福满轩私家小厨”得到了更多的认可。他们的美食被列入“荣誉中国非物质文化遗产记录工程”，成为了“中华优秀传统文化传承发展工程”中的一员。胡建也因此成为了“新时代非遗文化传播大使”和“中华古法烧椒猪肝非遗美食传承人”。

这些荣誉不仅是对他们美食的认可，更是对胡建传承精神的肯定。在这个快节奏的社会中，“福满轩”坚持着传统的手艺，用心去做每一道菜，用时间去沉淀每一份技艺。美食不仅是一种味道，更是匠人精神的传承。

在美食的天地里，不是以花哨来吸引顾客，最重要的还是新鲜食材和烹饪技巧。自贡的“桥头三脆”靠的就是传统手艺，让无数食客们千里迢迢，赶去品尝。重庆“福满轩”的古法烧椒猪肝，以其独特手法、新鲜的食材，得到大众的认可，是手艺人厨艺、厨德的释放，定会是您食之难忘。

新鲜食材 小锅小灶 传统手艺

得到大众的认可 特色美味传统菜品

导航：福满轩私家小厨

地址：渝中区大坪支路12号1-1（大坪街道办事处旁边）

责 编：久 禾

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