廖三豆花馆--长生街上的美味 豆花家常菜你一吃难忘
2019-04-27
来源：本站原创
发布：点击新重庆
廖三豆花馆--长生街上的美味 豆花家常菜你一吃难忘
点击新重庆4月27日（魏一佳）低矮的房屋，可以说还有点陈旧餐桌，可是到了吃饭时间，这里就打起拥堂，食客们吃得津津有味，几个特色家常菜，一碗豆花，“廖三豆花馆”保留着陈年的影像记忆。
在长生镇这里，当地人说去吃豆花，他都喜欢来到“廖三豆花馆”用餐，这家豆花馆在这里已经开了20多年了，豆花馆的胆巴豆花，点得特别的好，家常味菜品也受大家的喜爱。
二十多年前，不懂餐饮的廖三和妻子，偶然的开起这家馆子，开始用胆水点，豆花出来得很少，一天他们豆花没有点好，到吃饭时候来了一个客人，非要吃豆花，这也从此改变了“廖三豆花馆”。
这个客人到店后，感觉夫妇两个都很诚实，豆花没有点好，情愿不卖都可以，也不卖给客人吃，原来这个客人，是个做豆花的高手，他看到夫妇的诚信，就把整个做豆花工艺，无偿的传授给他们了，通过高人指点“廖三豆花馆”慢慢的在当地出名了。
“廖三豆花馆”的豆花，不但表面光滑，而且棉扎，口感很好，豆花调和更是一大特色，自制的青椒和红椒油碟，香辣可口，入口难忘。
除了豆花是特色以外，“廖三豆花馆”的啤酒鸭、红烧肥肠、红烧肉、泡椒脆肠、精品肠头、泡椒小肠、老盐菜回锅肉、凉拌茄子、酸辣血旺汤等等都是家常美味。
如今轻轨6号的开通，长生镇已拉近了和主城商圈的距离，在解放碑工作的白领座三站，就可以吃到美味可口的家常餐，“廖三豆花馆”你吃过一次后，你一定会成为回头客。
二十几年的老店坚持诚信第一
每天都人气火爆
豆花光泽度极佳
特色菜品火爆小肠
酸辣血旺味道可口
自制豆腐味道不一样
老盐菜回锅肉
凉拌茄子一大特色
美味尽在其中
爆炒系列味道十足
没有豪华装修 但整洁卫生
菜品多样 价格实惠
廖三豆花馆
地址：南岸长生桥农贸市场
电话：13983442016
责任编辑：久 禾
点击新重庆
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