徐鼎盛民间菜--开一店 红一方 人气火爆名不虚传
来源：本站原创
编辑：点击新重庆
时间：2016-12-23 01:18
徐鼎盛民间菜--开一店 红一方 人气火爆名不虚传
民间菜品 时尚美感
祖孙三代习烹饪 菜品景美味佳肴
点击新重庆12月22日（廖怡宇）美食之都重庆，传统民间菜品与现代消费理念结合，赢得是大众狂热追捧和厚爱。徐鼎盛民间菜--火爆的人气，印证了传统民间美食不可替代的地位，同时也突显现代消费理念重要性，两者能巧妙结合，适应的是食客们需求，推动是餐饮思路变革。徐鼎盛民间菜--每个店都如此火爆，原由在此。
渝州徐氏，好学善烹，集祖孙三代之力，专研市井之食，结合各地特色，深得其法，菜品相得益彰。欲谋众口之福，将其献于诸公。徐氏第三代传人，于公元二零一三年在渝开设食肆，为取其国事鼎盛之意，名曰：徐鼎盛。
徐鼎盛餐饮管理有限公司成立于2013年5月9日。其店名为：徐鼎盛民间菜。公司秉承着：“诚信敬业，创新求实”的发展观念，以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在徐总的带领下经过全体员工的不懈努力和持续创新，以及广大客户的大力支持下得到快速的发展。
民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛！菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现民间菜最大的特点是“土”，“ 粗” ，“杂”。
“土”是指民间菜具有极其浓厚的乡土气息。有的民间菜始起于路边小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你赞我，我荐他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。
“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只为饱口福。
“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拉案称绝。
重庆人懂吃，总结出了“吃菜吃味道、风味更重要”的十字真言。能把味道与风味的概念这么认真地区分开来，不愧是吃客中的明白人。而民间菜恰恰也体现了重庆人民这种直爽，洒脱的饮食习惯，深受人们的喜爱。因此徐鼎盛为成为重庆民间菜口口相传的代表餐饮机构。
馋嘴耗儿鱼
风味脆肠
风味尖椒兔
姜爆图鳝鱼
橘香牛蛙
绿色草原肚
民间椒麻拐子
民间叫花骨
民间焖脑花
民间石锅豆腐
山胡椒滑肉
酸汤肥肠
糖醋瓦块鱼
以诚信立足创新致远
以厚德载物团结拼搏
各店地址：
站西路店：重庆市沙坪坝区站西路西城丽景美食一条街88号附68号
订座电话 ：65313127
洋河店：重庆市江北区洋河二村3号附40号订座电话：67878419
大坪店：重庆市渝中区石油支路嘉华鑫城6幢负4号（恒大名都对面）订座电话：68816675
双碑店：重庆市沙坪坝区双碑劳动桥123号附7号（鼎盛山水旁）订座电话：65050300
香榭里店：重庆市沙坪坝区南方香榭里小区23号附6号订座电话：68187572
南桥寺店：重庆市江北区南桥寺龙山路593号（维丰南桥小区北门）订座电话：67657596
凤冈店：贵州凤冈茶海之心大道订座电话：0851-25110828
鱼洞店：巴南区鱼洞巴县大道87号订座电话：62573977
国奥村店：重庆市江北区石马河国惠路36号订座电话：67788380
大学城店：重庆市沙坪坝区大学城东方剑桥（中国银行旁）订座电话：65665887
南坪店：重庆市南岸区南坪浪高国际1楼（如家酒店对面）订座电话：62812143
冉家坝店：重庆市渝北区新南支路2号欧式商业街（北环1站旁）订座电话：67715168
云阳店：云阳县移民大道669号（滨江公园红绿灯路口）订座电话：55388777
广安店：广安市金源三街92—104号订座电话：0826-2629333
城南家园店：重庆市南岸区茶园水云路附4号订座电话：62796219
鱼嘴店：重庆江北鱼嘴和顺路2号附17号订座电话：67049228
五里店：江北区建新东路249号B座1-1（东方灯饰广场斜对面）订座电话：67873231
东莞店：广东省东莞市东城区樟村财源大厦一楼101订座电话：0769-22269666
大竹店：正在筹备中酉阳店：
正在筹备中东原D7店：
正在筹备中旗下品牌：味从徐来私房菜（龙湖源著店）：石子山体育公园龙湖源著3期SP42—0101订座电话：67510060
旗下品牌：鱼妹儿(三峡广场店)重庆市沙坪坝华宇广场98—3、4（沙坪坝404终点站旁）订座电话65152587
旗下品牌：鼎盛小厨（大竹林店）两江新区金通大道504号附58号（新世纪B2出口对面）订座电话：63200026
旗下品牌：渝掌门巧菜馆沙坪坝融汇温泉店：正在筹备中
广安武胜店：正在筹备中
财富热线：4007660299
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（美食重庆）
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徐鼎盛餐饮管理有限公司成立于2013年5月9日。其店名为：徐鼎盛民间菜。公司秉承着：“诚信敬业，创新求实”的发展观念，以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在徐总的带领下经过全体员工的不懈努力和持续创新，以及广大客户的大力支持下得到快速的发展。
民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，在国泰民安之际尤为鼎盛！菜品原汁原味，实惠而爽口，为民生之体现民间菜最大的特点是“土”，“ 粗” ，“杂”。
“土”是指民间菜具有极其浓厚的乡土气息。有的民间菜始起于路边小店，出自平民百姓之家，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你赞我，我荐他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。
“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，只为饱口福。
“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拉案称绝。
重庆人懂吃，总结出了“吃菜吃味道、风味更重要”的十字真言。能把味道与风味的概念这么认真地区分开来，不愧是吃客中的明白人。而民间菜恰恰也体现了重庆人民这种直爽，洒脱的饮食习惯，深受人们的喜爱。因此徐鼎盛为成为重庆民间菜口口相传的代表餐饮机构。
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各店地址：
站西路店：重庆市沙坪坝区站西路西城丽景美食一条街88号附68号
订座电话 ：65313127
洋河店：重庆市江北区洋河二村3号附40号订座电话：67878419
大坪店：重庆市渝中区石油支路嘉华鑫城6幢负4号（恒大名都对面）订座电话：68816675
双碑店：重庆市沙坪坝区双碑劳动桥123号附7号（鼎盛山水旁）订座电话：65050300
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凤冈店：贵州凤冈茶海之心大道订座电话：0851-25110828
鱼洞店：巴南区鱼洞巴县大道87号订座电话：62573977
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南坪店：重庆市南岸区南坪浪高国际1楼（如家酒店对面）订座电话：62812143
冉家坝店：重庆市渝北区新南支路2号欧式商业街（北环1站旁）订座电话：67715168
云阳店：云阳县移民大道669号（滨江公园红绿灯路口）订座电话：55388777
广安店：广安市金源三街92—104号订座电话：0826-2629333
城南家园店：重庆市南岸区茶园水云路附4号订座电话：62796219
鱼嘴店：重庆江北鱼嘴和顺路2号附17号订座电话：67049228
五里店：江北区建新东路249号B座1-1（东方灯饰广场斜对面）订座电话：67873231
东莞店：广东省东莞市东城区樟村财源大厦一楼101订座电话：0769-22269666
大竹店：正在筹备中酉阳店：
正在筹备中东原D7店：
正在筹备中旗下品牌：味从徐来私房菜（龙湖源著店）：石子山体育公园龙湖源著3期SP42—0101订座电话：67510060
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旗下品牌：鼎盛小厨（大竹林店）两江新区金通大道504号附58号（新世纪B2出口对面）订座电话：63200026
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广安武胜店：正在筹备中
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