寻味重庆 冯三妹风味美食坊 用匠心点燃市井烟火

寻味重庆 冯三妹风味美食坊 用匠心点燃市井烟火

 

点击新重庆7月22日（廖怡宇）在重庆这座充满烟火气的城市里，每一条老街巷子都藏着不为人知的美食宝藏，等待着食客们去探寻。冯三妹风味美食坊，便是这样一家隐匿于市井之中老店，却凭借匠人匠心散发出独特魅力。

冯三妹风味美食坊，扑鼻而来的是浓郁的鲜香，是食客们心心念念的味道。店里的招牌：羊肉粉和大排粉，以及各类炒饭，皆是店主“冯三妹”的心血之作。

为了呈现最地道的风味，“冯三妹”都会亲自前往市场采购食材。她穿梭在热闹的集市中，眼神锐利地挑选着每一样食材，从鲜嫩的羊肉；到饱满的大米，从新鲜的蔬菜；到手工制作的米粉，每一样都必须品质上乘。她坚信，只有用最新鲜的食材，才能做出最让人回味的美食。

在这个预制菜盛行的时代，冯三妹风味美食坊，始终坚守手工制作的传统。店内没有一份预制菜，每一碗羊肉粉、大排粉，每一份炒饭，都饱含着“冯三妹”的心意。每一样食材口感恰到好处。既有韧性又不失爽滑；羊肉在锅里翻滚，细细地调味，直至羊肉变得软糯入味，汤头浓郁鲜香。

那一块块大排，在油锅里炸至金黄酥脆，再精心炖煮，让其外皮带着微微的焦香，内里鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉。炒饭更是她的拿手好戏，粒粒分明的米饭，在锅中与各种配菜相互交织，逐渐散发出诱人的香气。

正是这份对食材的执着、对手作的坚持，使得冯三妹风味美食坊，在重庆的市井间有一席之地。每一道菜，不仅是满足味蕾的美食，更是“”冯三妹匠心的体现。在这座城市的角落里，冯三妹用她的匠人精神，传承着美食的记忆，延续着重庆市井间的烟火气，让每一位走进小店的食客，都能品尝到那份纯粹与美好。

特色美食深受大家的喜爱

 

导航：冯山妹风味美食坊

地址：渝北区新溉大道886号附22号（鲁能星城七街区北大门往下20米）

 

责 编：久 禾