内蒙雪山羊+闷炉现烤 名羊庄这口烤全羊 雪域草原的美味

内蒙雪山羊+闷炉现烤 名羊庄这口烤全羊 雪域草原的美味

 

点击新重庆10月31日（常伟）秋冬降温，正是吃烤全羊温补的好时节。在重庆母城，想吃口地道实在的烤全羊，“名羊庄”绝对是个好去处。

名羊庄这口烤全羊位于渝中区两路口，主城核心地段，交通极其便利。不用跑到偏远的地方，无论是家庭聚餐还是朋友宴请，就能方便的轻松到达，省时又省心。

吃烤全羊，最看重的就是羊肉的品质。“名羊庄”坚持选用来自内蒙古包头达茂旗草原的雪山羊。这些羊在广袤的草原上散养，吃天然牧草、喝山涧清泉，肉质紧实细嫩，自带鲜甜，毫无腥膻味。店里主打活羊现点现烤，当面称重计价，绝不耍秤，保证端上桌的每一口都新鲜、实在。

好羊还得配好手艺。“名羊庄”采用独特的闷炉烤法，靠炭火恒温慢烤，能牢牢锁住羊肉本身的汁水。烤出的全羊外皮金黄酥脆，轻轻一掰就掉渣，内里的肉却嫩得能掐出汁。再配上店家秘制的特色海椒面，集香、麻、辣于一体，辣而不燥，蘸着吃瞬间激发出复合风味，越嚼越香。

在这个需要暖意的季节，不妨约上亲朋好友来名羊庄这口烤全羊。大家围坐在一起，撕扯着外酥里嫩的羊肉，喝口热汤，聊聊家常，用这份热气腾腾的烟火气，驱散冬日的寒意。

来自雪域草原的新鲜美味

 

导航：名羊庄烤全羊（金香译江湖菜）

地址：渝中区两路口中华广场旁（403公交车起点站对面）

 

责 编：宁 纳