国庆游山城 嘉陵厂俊杰火锅 一口尝尽地道重庆味

国庆游山城 嘉陵厂俊杰火锅 一口尝尽地道重庆味

点击新重庆9月27日（廖怡宇）国庆长假来山城重庆，想一次性解锁工业记忆、红色底蕴和古镇风情？那你可别错过藏在双碑嘉陵厂老厂区里的:俊杰火锅,逛完周边景点，用一顿热辣地道的老火锅收尾，才是打开重庆之旅的绝佳方式。

嘉陵厂老厂区,本身就是一处宝藏打卡地，斑驳的厂房、带着年代感的街巷，藏着重庆工业时代的辉煌过往，漫步其中像穿越回旧时光，随手拍都是复古质感。

从这儿出发也超方便，往歌乐山走，就能到白公馆、渣滓洞，在红色圣地缅怀先烈，感受历史的厚重；转道去磁器口古镇，老街上麻花、手工小吃的香气飘满巷，踩着石板路逛一逛，老重庆的市井烟火气一下子就扑面而来。

逛完到饭点，正好吃一顿重庆地标美味，俊杰火锅。“俊杰”创始人饶俊杰，受亲戚影响学做火锅，一直坚持手工熬制底料，不用复杂添加剂，就靠传统老方法熬出醇厚汤底，一口下去全是老火锅的纯粹味道。

俊杰火锅的食材也实在，每天新鲜采购制作的毛肚、鹅肠，手工丸子、卤肠头等特色菜品，每样都透着诚意，多年来一直坚持手工制作 ，保证每一份菜品的新鲜和口感。

最绝的还是那；麻辣鲜香的经典红汤，红亮的牛油锅底沸腾，辣得够劲、麻得过瘾，鲜和香裹着食材在嘴里散开，涮片毛肚蘸上蒜泥香油，地道重庆味瞬间唤醒味蕾。

这里不只是吃火锅的地方，更是老厂区的情怀聚集地，老居民常来聊过往，搬去外区的人也经常回来，就连外地游客也慕名而来，在热辣里感受老重庆的温暖与豪爽。

这个国庆，来到沙坪坝。去嘉陵厂老厂区寻工业记忆，到歌乐山、磁器口品山城韵味，到俊杰火锅吃一顿重庆老味道，让这份藏在社区里的情怀火锅，成为你重庆之旅，最难忘的味觉记忆。

老厂区诚挚情感的美味老火锅

 

导航：俊杰老火锅

地址：沙坪坝双碑嘉陵厂三峡坡

 

责 辑：久 禾