匠心十三载·味守伴初心 重庆读肴知味十三周年庆典圆满举行

匠心十三载·味守伴初心 重庆读肴知味十三周年庆典圆满举行

 

点击新重庆5月21日（常伟）匠心十三·味守相伴，5月20日，重庆读肴知味餐饮管理有限公司十三周年庆典，在旗下“箸悦轩民间菜”温情启幕，重庆餐饮界众多行业大咖、知名人士齐聚现场，共贺十三载深耕之路，鉴赏匠心传承时刻。

来到庆典现场的嘉宾有：餐饮泰斗国际烹饪艺术大师张正雄先生，重庆市餐饮协会秘书长肖春兰女士，重庆名厨联谊会秘书长曾凡文、重庆青年名厨协会会长陈小彬先生，重庆轻工职业学院食品工程学院罗世祥书记、姚成强院长，重庆联合高级技工学校李仁全校长，重庆市机电工程高级技工学校丁涛校长，重庆商务学院旅游学院赵晓芳院长，杨福记学校杨帆校长，以及各位教授、行业专家；重庆餐饮行业大咖周泽先生、黄国良先生，新闻媒体朋友、行业同仁、合作伙伴等200余人到场见证。中国烹饪大师刘俊伦先生特别准备了书画作品带去真诚的祝福。

十三年栉风沐雨，十三载味暖山城。2013年，沈明辉大师怀揣餐饮初心，在重庆播下“读肴知味”的种子，以几人团队起步，深耕团餐赛道，一步步成长为西部团餐标杆企业。多年来，公司坚守6T标准化管理体系筑牢食品安全防线，以大师级烹饪技艺打磨菜品品质，以师徒相授延续匠心文脉，凭借严苛标准与极致服务，斩获中国团餐百强、重庆首批食品安全星级食堂等重磅荣誉，用口碑书写餐饮责任与行业担当。

餐饮之道，薪火相传；厨者匠心，德艺并行。一勺一铲承百味烟火，一言一行育行业新人。庆典当日，传承仪式庄重举行，姚海霞、李明月、黄宗现、王峰、陈珊珊、张俊、罗欢。七位心怀餐饮梦想、立志深耕厨艺的青年，正式拜入沈明辉大师门下。

一纸拜师帖，一腔赤子心。新弟子将谨遵师训，潜心学艺、崇德向善，在灶台间锤炼技艺，在坚守中传承匠心；沈明辉大师亦将倾囊相授，既传烹饪技法，更授做人之道，让餐饮匠心代代延续，以新生力量赋能行业发展，以美味初心守护万家烟火，国际烹饪艺术大师张正雄先生亲自见证了爱徒沈明辉收徒。

平凡岗位，不凡坚守。十三年来，一批精英骨干扎根一线、实干担当，是公司的中流砥柱。接下来进入 "致敬同行者" 精英表彰环节。

荣获 "十三周年精英奖" 的是：邓泽模、梁龙、沈鑫、晏静、王一攀、向廷梅、金明、陈吕、王庆志、牟喻华、程仁、刘倩、王贵富、廖刚、罗玉香、何磊、李锰、张念、黄凤、邱君丰、张俊、邓傅燕、晏霞、郭志琴，张国琴，刘新。

十三周年是过往答卷，更是全新起点。未来，重庆读肴知味餐饮管理有限公司，将继续坚守安全底线、深耕品质餐饮、传承匠人精神，以更专业的服务、更匠心的菜品，书写团餐发展新篇章，守护舌尖上的安心与温暖。

中国烹饪大师刘俊伦先生为读肴知味送上祝福。

 

责 编：久 禾