五一漫游山城山水间 一口非遗鲜鱼暖人间

五一漫游山城山水间 一口非遗鲜鱼暖人间

 

点击新重庆4月23日（廖怡宇）五一假期即将到来，晚风温柔，山城风光恰好。登高看层层叠叠的楼宇，临江吹拂面而来的江风，走走老街步道，看看灯火江岸。来重庆旅行，看遍山水风景之余，最不能错过的，就是藏在烟火街巷里的地道老味道。

青山青豆花·笑禅豆腐鱼“非遗”手工豆花技艺。不赶时间、不省工序，坚持古法工艺慢做豆花，豆香纯粹自然，口感细嫩滑润，清香不腻。不管是单独品尝，还是下进热汤锅底，都格外入味，一口吃下满满的匠心滋味，是藏在重庆记忆里的味道。

笑禅豆腐鱼的招牌特色火锅鱼，每一锅都用心熬制，麻辣醇厚，香气扑鼻。最有特色的记忆点，就是恰到好处的独特木姜子香气，鲜香融合麻辣，风味立体又独特，越吃越开胃，越煮越浓郁，吃过一次就念念不忘。

好味道，更要好食材。店家坚持活鱼现点现杀，鱼池鲜活可选，现捞现处理，鱼肉鲜嫩不散、新鲜看得见。做生意实在本分，称重透明、足斤足两，不玩套路、不缺不少，让大家吃得安心、吃得舒心。

五一节寻味游山城，眼里是重庆绝美山水，舌尖品味地道“非遗”美味。感知重庆风景，青山青豆花·笑禅豆腐鱼，把山城美景与舌尖美味，一同收入旅途记忆，五一欢聚，鲜香尽兴。

重庆地标特色美味 非物质文化遗产美食

诚信老店深受大众信任和喜爱

历史和匠心沉淀下来的美味

 

1、导航：青山青豆花·笑禅豆腐鱼

地址：渝北区紫康路94号

2、导航：笑禅土豆腐梭边鱼（五里店店)

地址：江北区五江路14号附20号（五里店烟草公司对面）

 

责 编：久 禾