沈明辉和他的读肴知味餐饮管理团队--奋进中的餐饮人生--本期封面人物

点击新重庆6月25日（廖长伟）餐饮崛起不是用语言来完成，是工匠精神奋斗的收获，重庆读肴知味餐饮管理有限公司，秉承奉献与责任，用凝聚力管理好团队服务于客户。



近日，重庆读肴知味餐饮管理有限公司半年总结会，在歌乐山“简朴寨土菜馆”召开，在这次总结会上，“读肴知味”创始人董事长沈明辉先生深情发言，回顾和总结了公司近年的发展，他总结会上说，一个公司发展不是一蹴而就，长久繁荣需要每个人精心呵护，来不得半点掉以轻心。战略决定方向，细节决定成败。



“读肴知味”要持续发展，需要大家每天、每月、每年兢兢业业，同心同德，创新进取。在这里，并强调三个字：品、赢、和。



品，是品德、品质、品牌。“做事先做人”，指的是要成就一番事业，工作干出成绩，首先要有好的品德。古人说：“人之立身，所贵者惟在德行”。懂得尊重别人，懂得互谅互让，懂得爱护集体，懂得勤奋努力，不因小事而毁誉，不因私利而废公。能力固然重要，人品同样不可或缺，品德好的人总是能赢得人缘和信任。



学会做人是成事之道，人品、人格是谋事之基。所以一个人若要成功，首要问题就是学会做人，把人品排在所有素质的第一位，超过了智慧、创新、情商、激情等以德为先。



“读肴知味”需要这样的人，欢迎这样的人，要造就更多的这样的人，有了这样过硬团队，“读肴知味”要全力创业务、创名牌，现在公司发展了十几家规模型客户，但还远远达不到我们的目标。



“读肴知味”的目标：弘扬中华饮食文化，传承工匠精神，做中国团餐、餐饮服务技能培训巨擘，下一步目标是把“读肴知味”的业务做强、做大，让“读肴知味”响彻餐饮业！



赢，是指双赢：企业与客户双赢。客户是“读肴知味”衣食父母，客户的利益，就是企业的利益，让甲方满意，才能上台阶大发展。企业与员工双赢。



企业与社会双赢。社会要发展，企业贡献不可或缺。企业要对区域发展献一份力，今后“读肴知味”将陆续主动参与公益事业，积极响应政府号召，树立良好社会形象，得到社会认可，“读肴知味”才能得到长足的发展。

和，就是和睦和谐，“团结就是力量”这句话至今是许多企业座右铭，团结就是力量。团结，一切困难都可以迎刃而解;团结，任何对手都可以战胜;团结就是力量，团结出凝聚力、出战斗力、出生产力、出社会活力。

俗语说，人心齐、泰山移。只有心往一处想，劲往一处使，形成强大合力，经济社会才会持续快速和谐健康发展。要和睦，必须讲纪律，必须有纪律。“读肴知味”纪律表现就是集体面貌，集体声音，集体动作，集体表情，集体信念。



在总结会上，特邀嘉宾中国服务大师刘利女士做了精彩发言，得到大家的掌声。参与总结会的全体同仁听了沈总工作报告后，深受鼓舞，大家一直表示将以“读肴知味”为家，做好自己的本职工作，树立好公司的形象，为重庆读肴知味餐饮管理有限公司新一轮发展贡献自己的力量。

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