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食物相克害死人？揭开8个食物相克的谎言
02-26
菠菜豆腐不同吃、豆浆+鸡蛋降低营养...身边总是流传着各种各样的食物相克传言，有的家庭主妇甚至必备一张食物相克表才敢下厨煮菜。究竟这些传言是真是假？我们吃进去的食品真的...
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全国各地美食
02-26
1.台北： 鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻 郭富城 在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方...
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鱼身上5个宝贝部位 不要丢了哟
02-26
吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，这个过程看似简单，却藏着不少学问，有些人可能扔掉了鱼身上的很多宝贝。 鱼鳞：...
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小朋友们很喜欢的——奶香豌豆泥
02-26
原料： 豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200ML、黄油30克 做法： 1、将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起； 2、冲入牛奶...
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葱油拌面
02-26
4张图片 上周天天向上里，汪涵介绍的乐乐面，一直很想尝试啊，今天终于有时间做了~~ 稍微改了下配方，还加了点小米椒，味道酸酸咸咸，还带点辣，挺不错的哦~~ 展开 标签： 葱香...
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培根蛋黄酱
02-26
配方表 (1份) 数量 单位 名称 主料 200.00 g 好乐门纯正蛋黄酱 4 x 3 kg 辅料 50.00 g 培根 20.00 g 洋葱粒 制作方法 1)培根末洋葱末炒制干香，冷却吸油待用； 2)蛋黄酱混合炒好的培根洋葱末即...
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原盅真味炖参汤
02-26
配方表 (3用餐人数) 数量 单位 名称 主料 150.00 g 刺参 水发好 辅料 10.00 g 火腿 切丝 15.00 g 小菜心 煨料 8.00 g 家乐浓缩鸡汁 10.00 g 姜汁酒 5.00 g 葱 切段 调料 3.00 g 家乐真味高汤 5.00 g 家乐...
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压煲风味红汤凤爪
02-26
配方表 (1batches) 数量 单位 名称 主料 400.00 g 美国凤爪 辅料 300.00 g 萝卜粗丝 50.00 g 蒜子 30.00 g 青椒节 10.00 g 姜片 5.00 g 香菜段 调料 3.00 g 家乐鸡精10420g 12.00 g 辣妹子辣酱 2.00 g 木姜子油...
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水煮肉
02-26
水煮肉 平均 3.0 分，基于 4 位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 五花肉 1000克， 白菜 半棵， 木耳 几朵， 郫县豆瓣酱 50克， 辣椒 50克， 花椒 20克， 八瓣 1个，姜一块，蒜半头，葱...
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辣子鸡（重庆歌乐山辣子鸡）
02-26
辣子鸡 是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、 干辣椒 、 花椒 、盐...
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重庆小面有了方便面版 主销外地 一月卖了80万桶
02-26
小面达人123台灯品鉴方便面版重庆小面 重庆晚报记者 刘润 见习记者 丁薛文 摄影报道 一部《嘿！小面》纪录片曾让重庆小面走向世界。本月，重庆小面推出方便面装，引起许多重庆小...
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川菜 喜沙肉
02-26
喜沙肉又叫夹沙肉，吃起来是肥而不腻，香甜软糯。再叫龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等等。 材料 猪肉 、 糯米 、 豆沙 、姜、醋、白糖 做法 1、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干...
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川菜酸菜鱼
02-26
材料 黑鱼 肉， 酸菜 ，葱姜， 红米 椒， 花椒 做法 1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。 2、酸菜挤干汤...
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川菜 酸菜鱼
02-26
材料 草鱼 、200克 酸菜 、20克 泡椒 、10个 干红辣椒 、10克 花椒 、姜、3个 蒜瓣 、1大勺 红薯淀粉 、1个 蛋清 、1小勺盐、1小勺糖、半小勺 白胡椒粉 、 清汤 。 做法 1、准备好材料。...
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川菜番茄萝卜汤
02-26
材料 瘦肉 - 200克 番茄 - 两粒 萝卜 - 1条 日本豆腐 - 1条 川菜 - 半粒 盐 - 少许 油 - 少许 酱油 - 少许 胡椒粉 - 少许 蒜 - 两瓣 做法 1.将所有的材料切好备用。瘦肉加入酱油腌15分钟。 2.烧...