木格子里蕴藏着的是火锅文化精髓--木格子老火锅

木格子里蕴藏着的是火锅文化精髓--木格子老火锅

点击新重庆4月12日（廖怡宇）两江交汇的重庆，历史文化厚重，码头文化影响着重庆饮食的发展，火锅从江边发源，经过长时间的发展，历史沉淀牵动着重庆人心。
格子火锅起源于特殊年代，每人一格，中间为公用，木格子老火锅一锅红润的汤，还原着重庆火锅一段段精彩历史文化。

90年代一家火锅在主城开始了火锅的行程，那时候重庆火锅一个是看自家父母辈亲自制作火锅底料，还有就找师傅手把手的教，木格子老火锅老板从小就喜欢火锅。
大人熬制火锅底料时候他总喜欢在旁边看，从中学到一些火锅基础知识，由于他好学肯干，终于拜了一位火锅名师门下，开启了他的火锅之门，火锅开起后生意异常火爆，深得食客们的好评。

城市发展重庆大规模的旧城改造开始，木格子老火锅也一样也短暂的消失在搬迁中。

经过长时间的重新选址木格子老火锅落户渝北区，由于老板坚持走重庆传统老火锅的路，火锅底料沿用重庆地道牛油加几种天然配料小火慢炒，还原重庆火锅最原始的味道，很快得到食客们的喜欢。

有了一锅好的底料，菜品是关键，木格子老火锅把菜品新鲜作为开店标准，不管什么食材都必须保持新鲜才能端上客人的餐桌，把健康、绿色、营养的美味奉献给他们的顾客们，深得赞许和客人的认可。

木格子老火锅还原着重庆火锅历史，让你享受到重庆厚重的火锅文化，在麻辣鲜香中品味着重庆的记忆。

木格子是记忆的文化

新鲜平菇

豆芽新鲜看得见

屠场新鲜水牛毛肚

新鲜鹅肠、鸭肠化渣

新鲜牛肝

大家都喜欢的鸡肾

自己用鲜肉加工而成

新鲜五花肉

长期合作专人送的土鳝鱼

自家厨房加工的新鲜牙埂

纯鲜猪黄喉

出堂率极高的特色菜品乌鸡片

新鲜肉片

记忆中的老火锅

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地址：重庆渝北区翠湖路176号
电话：023-67288808
          13983994953

 

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