-
重庆6类果蔬 农药交道最多
02-26
核心提示： 不过，目前重庆的农残检测标准非常严格，一般来说，你能买到的果蔬，所含农药量都在合理范围内，只要掌握正确的清洗方法，少量农残不是问题。 专家：正确清洗放心...
-
网传吃荔枝会“被酒驾”试验证明是子虚乌有
02-26
珠海交警 近日有报道称吃荔枝会被酒驾。针对这一情况,为消除广大市民的疑惑,昨日下午珠海交警支队对吃荔枝是否会被酒驾做了一项试验,试验结果表明,吃荔枝并不会在体内留下酒精...
-
方便面料包中含防腐剂？不会
02-26
国家食药监总局网站16日消息，食药监总局近日联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，指导央视摄制了系列专题片，针对近期流行的食品安全传言，通过实验...
-
不含防腐剂的食品更健康？不一定
02-26
重庆晨报讯 (记者 曹嘉智 实习生 李青霖)不含防腐剂，带这些字眼的食品往往更受消费者青睐。可不含防腐剂的食品就更健康吗?重庆食品安全宣传周昨日启动，市经信委与市食品安全促...
-
解读吃了会开心的营养食物
02-26
在日常生活中，您是否注意到一些家常琐事和饮食健康的关系了呢，专家提醒您切莫忽视您身边的这些小事。 据专家介绍，很多食物吃了可以让人开心。 事实上，天然食物中并不存在...
-
鱼身上5个宝贝部位 不要丢了哟
02-26
吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，这个过程看似简单，却藏着不少学问，有些人可能扔掉了鱼身上的很多宝贝。 鱼鳞：...
-
小朋友们很喜欢的——奶香豌豆泥
02-26
原料： 豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200ML、黄油30克 做法： 1、将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起； 2、冲入牛奶...
-
葱油拌面
02-26
4张图片 上周天天向上里，汪涵介绍的乐乐面，一直很想尝试啊，今天终于有时间做了~~ 稍微改了下配方，还加了点小米椒，味道酸酸咸咸，还带点辣，挺不错的哦~~ 展开 标签： 葱香...
-
培根蛋黄酱
02-26
配方表 (1份) 数量 单位 名称 主料 200.00 g 好乐门纯正蛋黄酱 4 x 3 kg 辅料 50.00 g 培根 20.00 g 洋葱粒 制作方法 1)培根末洋葱末炒制干香，冷却吸油待用； 2)蛋黄酱混合炒好的培根洋葱末即...
-
原盅真味炖参汤
02-26
配方表 (3用餐人数) 数量 单位 名称 主料 150.00 g 刺参 水发好 辅料 10.00 g 火腿 切丝 15.00 g 小菜心 煨料 8.00 g 家乐浓缩鸡汁 10.00 g 姜汁酒 5.00 g 葱 切段 调料 3.00 g 家乐真味高汤 5.00 g 家乐...
-
压煲风味红汤凤爪
02-26
配方表 (1batches) 数量 单位 名称 主料 400.00 g 美国凤爪 辅料 300.00 g 萝卜粗丝 50.00 g 蒜子 30.00 g 青椒节 10.00 g 姜片 5.00 g 香菜段 调料 3.00 g 家乐鸡精10420g 12.00 g 辣妹子辣酱 2.00 g 木姜子油...
-
-
水煮肉
02-26
水煮肉 平均 3.0 分，基于 4 位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 五花肉 1000克， 白菜 半棵， 木耳 几朵， 郫县豆瓣酱 50克， 辣椒 50克， 花椒 20克， 八瓣 1个，姜一块，蒜半头，葱...
-
-
辣子鸡（重庆歌乐山辣子鸡）
02-26
辣子鸡 是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、 干辣椒 、 花椒 、盐...
-
重庆小面有了方便面版 主销外地 一月卖了80万桶
02-26
小面达人123台灯品鉴方便面版重庆小面 重庆晚报记者 刘润 见习记者 丁薛文 摄影报道 一部《嘿！小面》纪录片曾让重庆小面走向世界。本月，重庆小面推出方便面装，引起许多重庆小...
-
-
川菜 喜沙肉
02-26
喜沙肉又叫夹沙肉，吃起来是肥而不腻，香甜软糯。再叫龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等等。 材料 猪肉 、 糯米 、 豆沙 、姜、醋、白糖 做法 1、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干...
-
川菜酸菜鱼
02-26
材料 黑鱼 肉， 酸菜 ，葱姜， 红米 椒， 花椒 做法 1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。 2、酸菜挤干汤...
-
川菜 酸菜鱼
02-26
材料 草鱼 、200克 酸菜 、20克 泡椒 、10个 干红辣椒 、10克 花椒 、姜、3个 蒜瓣 、1大勺 红薯淀粉 、1个 蛋清 、1小勺盐、1小勺糖、半小勺 白胡椒粉 、 清汤 。 做法 1、准备好材料。...